全國首批“農超對接示范項目”昨日出爐，記者從中國連鎖經營協會了解到，共有43家超市與農村對象的項目被評為示范項目，我市僅一家超市入圍。中國連鎖經營協會秘書長稱，農超對接，大多超市只為賺吆喝。
43家超市入圍示范項目
中國連鎖經營協會秘書長裴亮表示，這些項目是通過全國超市的自薦，由80多個項目中評選而來的。重慶永輝超市有限公司和武隆縣曙光蔬菜專業合作社的農超對接成為43家入圍示范項目。
裴亮介紹，評選標準包括：農超對接占生鮮銷售的比例、農超對接的采購總量、農超對接所涵蓋的門店數量、合作社農民的數量；合作社產品的商標情況、農民增收情況、對其他超市的示范作用等。裴亮稱，今年的農超對接示范項目將達100多個，而這樣的評選，還將持續1~2年，直到農超對接這種采購模式走上成熟。
該協會報告顯示，參選的81家超市通過農超對接后，使農民人均增收5346元/年，增收比例為37%。超市采購金額已占合作社年收入的46.7%。同時，五成以上的超市都與農戶或合作社簽訂了2年以上的合同，訂單結算方式多采用現金。
該協會表示，首批示范項目的出臺，是為農超對接這種新的農產品銷售模式做示范和引導，未來還將評選100多家“農超對接示范項目”。
農超對接項目多集中在沿海
在此次評出的43個示范項目，記者發現，多數集中在山東、河北、上海、北京等沿海或經濟發達地區。“相對于沿海，中西部地區的農超對接多是‘小打小鬧’。”裴亮表示，因為出售農產品并不是超市的主要利潤來源，多數超市出售農產品僅是為了賺取人氣，因此并未大量購進農產品進行銷售，無法形成大規模的農超對接。同時，中西部的生鮮經營水平較低，制約了當地的農超對接。
生鮮產品被超市當“花瓶”
裴亮稱，農超對接，生鮮產品毛利率低。很多超市賣農產品，僅是為了賺“吆喝”。所以多數超市并未將農產品作為主打，是阻礙農超對接發展的一個問題。
“這些參加評選的超市銷售的產品中，僅有15%是通過農超對接購得的。”裴亮認為，目前我國的農超對接還處于初期，所以該項目也多集中在全國的東南沿海。在全國的36萬多家超市中，僅有1/3參與了農超對接。同時，超市也并非農產品的主要銷售渠道。
重慶盤溪批發市場的果蔬每日進場量約為4000多噸——而將上述43家超市相加，其蔬菜水果的總上市量為110多噸，遠不能滿足要求。
裴亮還表示，在增值稅進項稅抵扣上也是農超對接中存在的很大問題。因為超市和農戶打交道，很多農戶無法出示發票，沒有發票，超市就無法抵扣增值稅的進項稅額。裴亮認為，政府可簡化農產品增值稅抵扣手續、乃至免征農產品增值稅亦將有利于加快擴大農超對接規模和提升農超對接水平。
連線
永輝：
穩定貨源大量采購
永輝超市介紹，其農超對接的基本情況是：采購規模大，成本降低明顯；合同期限長，貨源相對穩定。
重慶永輝超市生鮮采購部總監林國興介紹，經營中，超市必須考慮到經營實效較短的生鮮產品的毛利率。根據中國連鎖經營協會的數據，新鮮農產品的毛利率約在10%左右，而超市的平均毛利率在17%。若想在農超對接上發展壯大，超市必須要大量采購農產品，通過薄利多銷，分攤成本。林國興稱，去年永輝在全重慶的蔬菜采購量達12~13億元。并且超市可將農產品進行分類，質量好的產品開設專柜，以較高的價格和質量差的分開賣，方能保證利潤。
