生豬調控基地年出欄25.2萬頭、總存欄12.8萬頭，蛋禽調控基地年產量3150噸、總存欄22.4萬羽，蔬菜調控基地年產量8950噸、基地面積1280畝……近年來，南安市把“菜籃子”工程建設作為重要的民生項目，大力扶持發展副食品基地建設。截至目前，該市已建成省、泉州市級副食品調控基地25家，其中省級17家、市級8家，基地數量居泉州市之首。
南安還把副食品調控基地打造為食品安全的示范基地。目前該市25家副食品調控基地均通過無公害產地或產品認證，其中生豬基地生產已全部取得排放污染物許可證等有效證明，蛋禽生產基地基本實現零排放，成為重視食品安全的樣標企業。同時，該市積極探索農副產品批發市場、農副產品流通龍頭企業與生產基地、農民專業合作組織建立產銷一體化經營體制。幾年來，通過政府引導、企業參與、協會運作等方式，共組織副食品調控基地參與省、泉州市舉辦的十多場“農超對接”活動，部分基地與新華都、永輝等超市企業建立了長期合作關系。
