泉州三道關卡 確保市民吃上放心菜
發布時間：2011-08-25 |
信息來源：東南早報
檢測人員正在仔細檢測蔬菜農殘
檢驗不合格的蔬菜立即銷毀
“我們餐桌上的蔬菜是否也有過量農藥？”不少市民來電咨詢。
昨日，新華社曝光一根豆角被“喂”11種農藥，一根茄子一次性混打4種農藥，剛噴過農藥的蔬菜第二天就被采摘下來銷售。我們市區的農產品從田間到餐桌是否安全引起市民關注。
A
菜籃子：14類農產品上市要“體檢”
從今年6月份開始，市區14類農產品上市前都要檢測，檢測不合格的農產品要立即召回并銷毀，以保證年底農產品抽檢合格率保持在98%以上。這是從泉州市食安辦傳來的消息。
這14類農產品是：蔬菜類有茄果類、白菜類、豆類、綠葉菜類、甘藍菜類和瓜類等六大類；水果類有蘋果、梨、柑橘類；畜禽產品類有豬肉；水產品類有鮮活魚類、蝦、蟹、貝類。
農產品流通試點單位包括：泉州恒信水果批發市場，東街菜市場，新門菜門場，泉州新華都東街店、漢唐店、湖心店、溫陵店、豐澤店、新門店、匯金店、浮橋店、潤華店、展覽城店，永輝超市泉秀店、東街店和浮橋店，捷龍購物廣場涂門店，沃爾瑪江濱北路分店，好又多刺桐店，麥德龍泉州店，雙秀超市田安店、泉秀店、豐澤店。上述市場、店面幾乎涵蓋了市區的主要賣場，他們出售的14類農產品均要經過檢測。
B
蔬菜：想上市先要過三關
大的方面，14類農產品已有“體檢”保障，可針對目前最敏感的蔬菜安全檢測方面，部門又有何保障手段呢？“從農民的菜地里采上來，總共要經過三道關口才會到市民口中?！毕嚓P負責人說。
第1道關卡
蔬菜批發公司
合格率達99%以上
泉州市蔬菜批發公司副總沈勁濤說，該批發公司每天批發進100多萬公斤蔬菜，涉及100多個品種。泉州市區85%至90%的菜是從這里批發的。
“菜農與中間商不會檢測蔬菜，因此蔬菜檢測的第一道關卡便是蔬菜公司。公司無法對所有品種和批次的蔬菜進行檢測，只能抽檢其中的100到150個批次。我們主要選擇那些比較經常出問題的葉類菜，像蔥、蒜、冬瓜等則較少檢測?！鄙蚋笨傉f。
合格的蔬菜是否一點農殘都沒有？據沈副總說，“不是的，就像食物中可以含有食品添加劑，但添加劑不能超標一樣?！睆倪@幾年的情況看，每天的合格率都達到99%以上，甚至100%。“不合格的蔬菜將通過環衛車送填埋場銷毀?！?BR>
第2道關卡
試點市場和超市
菜被蟲咬也不噴藥
市場和超市是入市前的第二道關卡。記者走訪了幾個按要求必須檢測的試點市場和超市。
新門菜市場有一間檢測室，每天上午6時至8時，檢測人員都會到市場上抽取樣品檢測，8點半公示檢測結果。市場每天隨機抽檢12種菜，部分來自市場內，部分來自菜農。市場內攤位的菜若被檢測為不合格，量少會被下架，退給批發商；量多就會被回收集中銷毀。不合格的檢測結果還會上報給工商等部門?！叭绻浅醴福覀儠妗Ｈ绻麅扇伪粰z出不合格，市場的攤位就不租給他了。攤主害怕攤位被收走，對于檢測結果都比較重視?！毕嚓P負責人說。
“如今，很多菜農寧肯菜被蟲子咬，也不敢施藥。目前每個月菜的合格率是97至98%?！笔袌鲐撠熑苏f。
第3道關卡
主管部門監控
檢測車不定期抽檢
據悉，大部分流通試點單位的檢測室都安裝了監控，監控與市經貿委的電腦相連，經貿委實施監督。而作為流通領域的主管部門——工商局表示，基層工商所經常調取錄像監控市場的檢測行為。
泉州市工商系統已擁有檢測車、檢測儀、檢測箱、試劑紙等設備和材料。按照規定，泉州市工商局對各縣（市、區）流通環節食品（其中就包括蔬菜、水產品等）進行巡回檢測，每半年不得少于一次；各縣（市、區）工商局對各工商所轄區流通環節食品進行巡回檢測，每季度不少于一次；工商所對轄區內的集貿市場及生鮮超市每月每個市場、超市每個檢測項目各抽檢樣品10個，每月每個市場、生鮮超市抽檢樣品不得少于10個，元旦、春節、“五一”、“十一”等重大節假日要求每天檢測。
建議杜絕檢測盲點加強源頭檢測
目前，蔬菜公司和菜市場、超市的自檢是檢測過程中最常態化和最關鍵的環節。
蔬菜公司和菜市場、超市負責人都建議，應該加強對農產品生產基地的檢測，合格后再送市場。生產基地就像水流源頭，而各個市場都是支流，控制一個源頭比控制多個支流更有保障?！爱吘惯€有一些市場及超市未列入試點單位，這些地方出來的果蔬并沒有強制經過檢測，這樣一來還是存在盲目點的。為了杜絕這些盲點，源頭上的檢測便顯得更為重要。”相關市場負責人說。
