泉州：新鮮 實(shí)惠 安全有保障——走進(jìn)“菜籃子工程”直供銷(xiāo)售點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 |
信息來(lái)源：泉州晚報(bào)
泉州首批直供銷(xiāo)售點(diǎn)正式掛牌營(yíng)業(yè)的第一天，我在現(xiàn)場(chǎng)采訪，一位阿姨狐疑地把我拉到一邊，問(wèn)：“真有這樣的好事？會(huì)不會(huì)質(zhì)量有問(wèn)題？”作為記者，我不能妄下結(jié)論，于是與她相約，在她親身嘗試直供銷(xiāo)售點(diǎn)的食品幾天后再聯(lián)系。幾天后，我撥通她的電話，她欣喜地說(shuō)：“就是有這樣的好事！直供銷(xiāo)售點(diǎn)的菜和肉真新鮮。”打完電話，我再次走訪幾家直供銷(xiāo)售點(diǎn)，感受直供銷(xiāo)售點(diǎn)所帶來(lái)的新鮮與實(shí)惠綠色產(chǎn)品定點(diǎn)供應(yīng)
純綠色無(wú)公害
記者發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是哪一個(gè)直供銷(xiāo)售點(diǎn)的指示牌，都會(huì)詳細(xì)介紹這里的直供商品來(lái)自哪個(gè)生產(chǎn)基地。走訪了幾個(gè)直供銷(xiāo)售點(diǎn)，記者發(fā)現(xiàn)，這些商品都是來(lái)自于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品或綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
市經(jīng)貿(mào)委工作人員介紹，承接直供銷(xiāo)售點(diǎn)建設(shè)的企業(yè)必須是無(wú)公害、有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，直供銷(xiāo)售點(diǎn)建立后，各縣（市、區(qū)）經(jīng)貿(mào)主管部門(mén)也會(huì)對(duì)直供銷(xiāo)售點(diǎn)實(shí)行動(dòng)態(tài)檢查，全方位確保銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
新華都超市現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理鄭洪告訴記者，直供銷(xiāo)售點(diǎn)食品的檢驗(yàn)檢疫程序與其他商品相同，都要經(jīng)過(guò)二道檢驗(yàn)才能走上柜臺(tái)。
品質(zhì)蔬菜就近直供
減少轉(zhuǎn)運(yùn)損害
在新華都豐澤店直供銷(xiāo)售攤位，直供蔬菜和肉的賣(mài)相都很好。同樣，在永輝超市泉秀店直供銷(xiāo)售攤位，每一顆蔬菜都水汪汪、嫩絲絲，以鮮艷的顏色向市民昭示它們的“新鮮度”。
新華都豐澤店現(xiàn)場(chǎng)的工作人員不時(shí)向蔬菜噴灑水霧，記者上前詢(xún)問(wèn)，他告訴記者，噴灑水霧只是保持蔬菜的水分飽滿度，僅僅是“治標(biāo)”之法。直供蔬菜新鮮的真正秘訣，是從鄰近的蔬菜基地直運(yùn)，從而減少了轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中的損傷。
永輝超市泉秀店的工作人員介紹，如果不是因直供銷(xiāo)售點(diǎn)而形成的農(nóng)超對(duì)接模式，他們以往一般是到廈門(mén)或其他農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)蔬菜，路上轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)多，蔬菜損傷、變質(zhì)的可能性大，特別是葉菜損耗量很大，如今有了直供銷(xiāo)售點(diǎn)，他們直接從鄰近的蔬菜基地購(gòu)進(jìn)蔬菜，一站式運(yùn)輸，保障蔬菜品質(zhì)，也使蔬菜的賣(mài)相增色不少。
新鮮估算好需求量
進(jìn)多少賣(mài)多少
這么多的食品，如果賣(mài)不完怎么辦？看著直供銷(xiāo)售點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)大量的蔬菜和肉品，記者不禁萌生這樣的疑問(wèn)。
在東菜市場(chǎng)直供銷(xiāo)售店面購(gòu)買(mǎi)蔬菜的市民劉阿姨解答了記者的疑惑。她說(shuō)，以她多年買(mǎi)菜的經(jīng)驗(yàn)，她能判斷出這些食品肯定都是今天的。她拿起現(xiàn)場(chǎng)的蘆筍，告訴記者，這蘆筍顏色鮮綠，晃動(dòng)、輕折手感好，有韌勁，絕對(duì)是新鮮的，今天這里的蘆筍一斤只賣(mài)7.2元，在其他地方一般得8元，很實(shí)惠。
東菜市場(chǎng)直供銷(xiāo)售店面的承接者、泉州市美泉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的林鎮(zhèn)泉董事長(zhǎng)告訴記者，蔬菜基地在為直供銷(xiāo)售點(diǎn)送貨時(shí)也是有“技巧”的，他們一般會(huì)估摸銷(xiāo)售量、需求量，然后以訂單訂貨形式為超市、店面送菜，以盡量避免蔬菜剩余，保障市民們能買(mǎi)到新鮮的蔬菜。
價(jià)格不僅明碼標(biāo)價(jià)
還是明碼實(shí)價(jià)
來(lái)到永輝超市泉秀店蔬菜專(zhuān)區(qū)，大幅的直供銷(xiāo)售點(diǎn)指示牌讓記者很容易就找到了直供銷(xiāo)售攤位。上海青0.78元／斤、包菜0.98元／斤、白菜0.58元／斤、菜瓜1.88元／斤、菠菜1.98元／斤，五種直供菜品都明碼標(biāo)價(jià)。現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，不僅明碼標(biāo)價(jià)，直供銷(xiāo)售點(diǎn)還堅(jiān)持明碼實(shí)價(jià)。
在其他直供銷(xiāo)售點(diǎn)，明碼實(shí)價(jià)都在進(jìn)行著。據(jù)悉，直供銷(xiāo)售點(diǎn)所要求的明碼實(shí)價(jià)，是指不僅僅標(biāo)價(jià)明顯、準(zhǔn)確，而且在結(jié)算時(shí)也要確保價(jià)格與標(biāo)價(jià)相同，避免出現(xiàn)標(biāo)價(jià)與結(jié)算價(jià)格系統(tǒng)不統(tǒng)一、結(jié)算價(jià)格系統(tǒng)滯后等情況。
安全農(nóng)超對(duì)接方便
產(chǎn)地可以追溯
在與相關(guān)超市的交流過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)常被忽略的問(wèn)題，就是當(dāng)食品發(fā)生問(wèn)題時(shí)的追溯問(wèn)題。
新華都豐澤店副總經(jīng)理莊寧介紹，以往的食品經(jīng)過(guò)多次的轉(zhuǎn)賣(mài)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題就得兜來(lái)轉(zhuǎn)去尋找根源，非常麻煩。如今，直供銷(xiāo)售點(diǎn)的農(nóng)超對(duì)接模式，簡(jiǎn)化了食品的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，一旦發(fā)生問(wèn)題，可以非常方便地尋找到原產(chǎn)地，迅速找到問(wèn)題原因，從另一個(gè)方面督促生產(chǎn)基地綠色生產(chǎn)，保障市民餐桌的安全
永輝同道官微
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