盡管零售業整體進入慢增長時期，但頻頻被外界認為擴張過快的永輝（專題閱讀）超市依然表示發展不減速。昨日，永輝超市股份有限公司北京大區總經理彭華生告訴記者，永輝計劃明年在全國的門店數達到350家，銷售額實現500億元。

逆勢追趕行業龍頭

    去年，全國百家重點大型零售企業零售額的增速跌入七年來的最低谷，沃爾瑪（專題閱讀）（拓展選址信息）等零售巨頭甚至直言未來將放慢在中國開新店的速度。不過，永輝依然以全年新開47家店、凈利同比增長7％的業績，實現了開店速度和門店質量的平衡。

    2011年永輝的銷售額是177億元。2014年銷售額實現500億元的目標意味著公司的銷售額要在三年中增加近兩倍；截至2012年底，公司門店為247家，要在2014年達到350家的門店數，永輝今明兩年要保持年均新開50家店的速度。2011年和2012年永輝分別新開門店49家和47家。

    在業內人士看來，在賣場領域，永輝開出的直營店數量已經連續兩年超過家樂福、沃爾瑪和大潤發，直追快消品連鎖百強老大華潤萬家。同時，永輝開店范圍涉及16個省市，超過物美、農工商、聯華超市等區域龍頭企業。

依靠生鮮優勢

    “生鮮是生活必需品，消費需求旺盛，永輝依然有很大的發展空間?！迸砣A生坦言，永輝把自己定位為生鮮超市，不僅抓住了消費者對于安全、鮮活食材的需求，也是對抗電商競爭的有效方法。

    去年12月的三亞交流會上，永輝高管就曾透露，旗下門店的生鮮比例高達40％，其中近70％為全國統采和區域直采。每新進一個區域，生鮮在1-3個月內就可以俘獲周圍的消費者?！澳惩赓Y超市在全國的生鮮采購人員只有幾十人，但永輝卻有近800人。”

    對于外界“生鮮優勢不可復制”的質疑，彭華生表示，北京地區的成功經營證實了永輝的生鮮模式是可以復制的。據了解，2009年永輝進入北京的第一年虧損700萬元，但第二年就扭虧為盈，2011年的盈利達1500萬元?！叭绻诒本┒寄芰⒆?，那么在全國復制就沒有問題了。”

    據彭華生介紹，目前北京大區（京津冀）已有26家門店，去年的銷售額達到36億元，今年預計銷售額將超過50億元。永輝2011年收購韓國易買得在北京的門店后，銷售額也增加了5倍。

期待流通減費

    數據顯示，我國目前生鮮產品的流通費用占總成本的70％，比國際上高出20多個百分點，這其中又以新鮮蔬菜銷售最為典型。對此，國務院辦公廳剛剛發布了《降低流通費用提高流通效率綜合工作方案》，給予農產品批發市場和農貿市場多項優惠措施。

    彭華生表示，目前消費者在生鮮超市購物的比例也在逐漸增加，而且生鮮超市的自采比例很高，同樣面臨著流通費用過高、流通效率低的困擾。因此建議相關部門未來把生鮮超市也納入到扶持范圍中?！拔覀円财诖庹髁魍ōh節增值稅的范圍可以擴大至水果和水產類的農產品。”彭華生說。

    (記者：婁月)