在零售業(yè)一片不景氣的情況下，永輝超市的擴(kuò)張步伐仍在繼續(xù)。永輝超市董事長(zhǎng)張軒松在接受中國(guó)證券報(bào)社記者專訪時(shí)表示，下半年公司開(kāi)店速度將提速，今年將開(kāi)40家新店，明年預(yù)計(jì)開(kāi)60家新店。

　　張軒松表示，永輝超市以做行業(yè)毛利率最低的生鮮起家，生鮮的良好口碑帶動(dòng)了食品用品和服裝業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。公司計(jì)劃2014年實(shí)現(xiàn)銷售額500億元，進(jìn)入零售業(yè)一線陣營(yíng)；對(duì)于電子商務(wù)目前仍沒(méi)有時(shí)間表，公司專業(yè)團(tuán)隊(duì)在研究運(yùn)作模式，服裝業(yè)務(wù)有可能先“觸電”。

　　開(kāi)店速度加快

　　中國(guó)證券報(bào)記者近日在參加上市公司協(xié)會(huì)舉行的走進(jìn)上市公司福建行活動(dòng)期間，走訪了永輝超市。張軒松告訴記者，今年下半年，永輝超市的開(kāi)店速度將超過(guò)上半年，預(yù)計(jì)下半年將開(kāi)20多家新店，合計(jì)今年將開(kāi)40家新店。“目前永輝在全國(guó)18個(gè)省，100多個(gè)城市設(shè)有店面，2014年公司預(yù)計(jì)開(kāi)60家新店，達(dá)到全國(guó)350家門店的目標(biāo)。”

　　三季報(bào)顯示，永輝超市前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入220億元，同比增長(zhǎng)23％；歸屬于母公司的凈利潤(rùn)為5.5億元，同比增長(zhǎng)63.9%。其中，第三季度營(yíng)業(yè)收入76億元，同比增長(zhǎng)23%，凈利潤(rùn)為1.61億元，同比增長(zhǎng)12.2％。截至三季度末，公司今年合計(jì)新開(kāi)門店23家，目前共有門店約269家。這意味著永輝要達(dá)到40家門店的年度目標(biāo)，需要在四季度開(kāi)出17家店。目前永輝已簽約尚未開(kāi)業(yè)的門店有128家。

　　對(duì)于公司資金是否能夠支撐這種開(kāi)店節(jié)奏，張軒松表示，公司每家新開(kāi)的門店投入成本是2000萬(wàn)元，今年下半年到明年大概要開(kāi)80家，需要16億元。公司剛剛完成定增，募集資金將近10億元，資金方面不是問(wèn)題。“目前在成熟區(qū)域，如福建、重慶，一般一家店半年就可以盈利，重慶甚至都不要半年”。

　　長(zhǎng)江證券分析認(rèn)為，新大區(qū)加速開(kāi)店，盡管短期對(duì)毛利提升帶來(lái)一定壓力，但隨著新大區(qū)門店漸成規(guī)模，在規(guī)模效應(yīng)下費(fèi)用壓力會(huì)有所緩解，從而使得公司的整體盈利能力繼續(xù)改善。

　　農(nóng)產(chǎn)品空間大

　　年銷售額500億元是國(guó)內(nèi)大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)零售連鎖第一陣營(yíng)的門檻，這一陣營(yíng)目前有大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福等巨頭。在公司總部會(huì)議室，草根出身的張軒松用“夢(mèng)寐以求”來(lái)形容對(duì)年銷售額達(dá)500億元的渴望，這相當(dāng)于再造一個(gè)永輝。

　　談起創(chuàng)業(yè)的艱難歷程，張軒松十分感慨。他表示，我們是從做別人不愿意做的生鮮業(yè)務(wù)起家，永輝的生鮮業(yè)務(wù)毛利率只有12%，在三個(gè)業(yè)務(wù)板塊中最低，但也正是因?yàn)閷?duì)這塊別人不愿做的業(yè)務(wù)專心經(jīng)營(yíng)，闖出了一條屬于永輝自己的經(jīng)營(yíng)模式，即以生鮮為主，帶動(dòng)食品用品和服裝業(yè)務(wù)。公司食品用品的銷售額從去年開(kāi)始已經(jīng)超過(guò)生鮮業(yè)務(wù)，服裝業(yè)務(wù)今年預(yù)計(jì)銷售額達(dá)25億元。

　　“永輝的生鮮業(yè)務(wù)與別的超市不同，永輝是直營(yíng)，生鮮產(chǎn)品都是永輝自己直接從農(nóng)民那里收購(gòu)，減少流通環(huán)節(jié)，最大讓利消費(fèi)者。”張軒松表示，毛利率低一是公司的生鮮業(yè)務(wù)是直營(yíng)不是聯(lián)營(yíng)，公司需承擔(dān)生鮮損耗帶來(lái)的損失；二是在裝修上，生鮮區(qū)域的費(fèi)用較高，如燈光設(shè)計(jì)、溫度控制、排水系統(tǒng)等方面都需要專門設(shè)計(jì)。

　　中國(guó)證券報(bào)記者在一家位于公司總部旁邊的永輝超市發(fā)現(xiàn)，生鮮區(qū)域面積比一般的超市大，而且生鮮區(qū)域離收銀臺(tái)較近。“因?yàn)閬?lái)永輝超市的顧客就是沖著生鮮來(lái)的，而且基本上每天都會(huì)來(lái)，因此永輝超市所有的生鮮產(chǎn)品都在一樓，而且都是靠近收銀臺(tái)，目的是讓顧客最便捷地買到生鮮。”永輝超市證券事務(wù)代表吳樂(lè)峰告訴記者。

　　“目前，中國(guó)每年消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品大概在3-4萬(wàn)億元，永輝現(xiàn)在每年銷售的農(nóng)產(chǎn)品只有100多億元，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間巨大。”張軒松表示，“我們的目標(biāo)是明年實(shí)現(xiàn)銷售500億元，進(jìn)入零售連鎖第一陣營(yíng)。”

　　對(duì)于公司未來(lái)的構(gòu)想，張軒松表示，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，公司將通過(guò)商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，再推進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的梳理和整合。目前零售行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)，無(wú)論生產(chǎn)秩序還是信用制度的建設(shè)都很不完善。未來(lái)公司業(yè)務(wù)擴(kuò)大到更大的規(guī)模后，可以更容易地通過(guò)商業(yè)的需求對(duì)上游供給進(jìn)行優(yōu)化。

　　據(jù)介紹，永輝超市目前在有意識(shí)地推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。張軒松說(shuō)：“我們要做的是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈從零散到規(guī)模再到品牌的各個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行梳理，這對(duì)整個(gè)社會(huì)和市場(chǎng)來(lái)說(shuō)都是非常好的事情。”

　　“我們夢(mèng)寐以求希望進(jìn)入一線陣營(yíng)，用火車來(lái)拉農(nóng)產(chǎn)品，這樣可以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的流通，降低耗損，提高效率。”他說(shuō)。

　　提升消費(fèi)體驗(yàn)

　　近期，美邦服飾、探路者、天虹商場(chǎng)和友阿股份等上市公司紛紛啟動(dòng)020戰(zhàn)略，力圖通過(guò)線上線下渠道的融合，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。電子商務(wù)和實(shí)體門店，曾經(jīng)是勢(shì)同水火的兩方開(kāi)始化敵為友。

　　“我覺(jué)得O2O是一個(gè)方向，公司上半年開(kāi)店速度放緩主要原因是公司正在搭建信息化系統(tǒng)。這些大數(shù)據(jù)今后就能有效地為這種模式提供支持。”張軒松說(shuō)。

　　據(jù)了解，截至今年7月，公司的管理平臺(tái)ERP系統(tǒng)已全部上線。永輝超市總裁李建波告訴中國(guó)證券報(bào)記者，公司在完成管理平臺(tái)ERP建設(shè)的基礎(chǔ)上，目前二期信息化建設(shè)已啟動(dòng)。二期建設(shè)將由內(nèi)往外，研發(fā)針對(duì)顧客的大數(shù)據(jù)，顧客的分析、對(duì)照營(yíng)銷等系統(tǒng)。公司希望系統(tǒng)最終能把上游的供應(yīng)商與后臺(tái)進(jìn)行對(duì)接形成共享，實(shí)現(xiàn)智能補(bǔ)貨等。

　　李建波表示，零售行業(yè)對(duì)信息的依賴程度大于其他行業(yè)，零售行業(yè)信息系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)，相當(dāng)于生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線。公司董事會(huì)除了在信息化建設(shè)方面保持極高的關(guān)注度外，同時(shí)還授權(quán)管理層，在信息化方面的投資一定要超前，要舍得投入。“現(xiàn)在整個(gè)公司的信息化系統(tǒng)，智能化分析體系已大大提升，公司管理已從單純憑經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)與信息化協(xié)同。”張軒松說(shuō)。

　　對(duì)于電子商務(wù)對(duì)公司的影響，張軒松表示，電子商務(wù)目前對(duì)公司的影響較小，對(duì)服裝業(yè)務(wù)影響可能要大些。“線上和線下一定要有很好的互補(bǔ)性，但前提是要對(duì)這個(gè)業(yè)態(tài)有非常清晰的研究和探索，然后把鏈條整合好。實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)怎么融合，需要業(yè)界共同去探索。公司現(xiàn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)在研究運(yùn)作模式，但何時(shí)推出電子商務(wù)平臺(tái)，目前還沒(méi)有時(shí)間表。”

　　對(duì)于商業(yè)零售的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，張軒松認(rèn)為，商業(yè)是傳統(tǒng)的，也很“科技”，包括信息化管理和顧客系統(tǒng)的分析。商業(yè)零售從原來(lái)柜臺(tái)式發(fā)展到開(kāi)放式，未來(lái)更多的是提升消費(fèi)體驗(yàn)，這方面有太多的延展空間。公司未來(lái)將在服裝業(yè)務(wù)方面有重大變革。

    （記者  鐘志敏）