近日，科技部公布了《國家“十一五”科學(xué)技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃明確指出，將加強社會發(fā)展領(lǐng)域的公益性技術(shù)研究，把人口健康、公共安全、城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展領(lǐng)域的科技創(chuàng)新置于科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要地位，為加快提升我國社會發(fā)展的綜合水平、構(gòu)建社會主義和諧社會提供技術(shù)支撐。攻克避孕節(jié)育、優(yōu)生優(yōu)育、重大疾病防治、中醫(yī)藥現(xiàn)代化等關(guān)鍵技術(shù)，全面提高人口素質(zhì)，保障國民健康。圍繞生產(chǎn)、食品、社會和生物安全問題，突破制約公共安全的關(guān)鍵技術(shù)，建立國家公共安全應(yīng)急技術(shù)體系，提升國家應(yīng)對公共安全災(zāi)害事故與突發(fā)公共事件能力。
 
　　其中，食品安全關(guān)鍵技術(shù)被列入公共安全領(lǐng)域重大項目，將重點開展食源性疾病與食品污染的危險性分析，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的食品安全控制技術(shù)研究，進(jìn)一步完善食品安全綜合監(jiān)測、溯源和快速預(yù)警系統(tǒng)。建立我國食品中病原微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留、化學(xué)污染物、生物毒素、食品添加劑等食品危害物的分析平臺，建設(shè)2～3個食品危害物風(fēng)險評估中心/基地；完成150～200項國家檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，研制25～30種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)；建立5～10個綜合示范區(qū)。