半島都市報(bào)3月18日訊  今年，本市將大力推行豬、牛、羊肉蔬菜等副產(chǎn)品的包裝上市。此舉的目的是為“菜籃子”商品質(zhì)量追溯提供前提。到時(shí)候，市民只要在商場輕輕一掃食品包裝上的條形碼，就可知道這些商品的“成長檔案”。而記者從今天召開的全市“菜籃子”暨“三綠工程”會(huì)議上了解到，今年，青島市將在50家重點(diǎn)商場、超市設(shè)置食品安全查詢機(jī)。  

      今天下午，記者到島城的家樂福、佳世客、第一百盛等商場看到，目前所售新鮮的豬肉、羊肉、牛肉等進(jìn)行包裝出售的幾乎沒有。僅有個(gè)別品牌的熟肉采用的是真空包裝。“目前我們正在大多數(shù)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行包裝試點(diǎn)，這個(gè)試點(diǎn)首先從豬副產(chǎn)品包括豬肝、豬頭肉等開始”。市蔬菜辦的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，推廣包裝上市主要目的在于可以包裝上的信息記錄這些產(chǎn)品的程序，一般通過條形碼來實(shí)現(xiàn)可追溯查詢。  

      該負(fù)責(zé)人介紹說，豬牛羊肉今年推行包裝上市，將根據(jù)不同的重量進(jìn)行簡單包裝，除印有條形碼外，還標(biāo)注著重量、品牌、廠家等信息。推廣包裝肯定能增加肉制品的成本，但是從安全的角度來說，相信大多數(shù)消費(fèi)者肯定能夠接受這個(gè)變化。他預(yù)計(jì)，每個(gè)包裝可能增加成本幾毛錢。  

      從去年開始，本市著手建立“菜籃子”質(zhì)量追溯機(jī)制。這個(gè)機(jī)制的建立包括建立健全協(xié)議準(zhǔn)入、經(jīng)銷商管理、索證索票、購銷臺賬、不合格商品協(xié)議銷毀等有關(guān)制度，而推行蔬菜、牛、羊、禽副產(chǎn)品等包裝上市則是從源頭上記錄農(nóng)產(chǎn)品信息的根本。在此基礎(chǔ)上，本市以市區(qū)三大副食品批發(fā)市場及奧帆賽食品供應(yīng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，完善遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，在50家重點(diǎn)商場、超市設(shè)置消費(fèi)者自助查詢終端。據(jù)介紹，為了加強(qiáng)畜禽屠宰管理，青島市經(jīng)貿(mào)委下一步將合理規(guī)劃屠宰廠，制定各自備案登記入市檢查制度，全面推行畜禽產(chǎn)品入市管理。  

     又訊 在今天的會(huì)議上，市經(jīng)貿(mào)委提出了進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜質(zhì)量三級監(jiān)測覆蓋面，探討開展基層社區(qū)蔬菜檢測工作的思路。提出在蔬菜批發(fā)市場要進(jìn)一步完善設(shè)備設(shè)施，增強(qiáng)檢測實(shí)力，擴(kuò)大全批次抽檢比例，最大限度涵蓋上市蔬菜品種，加大對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)時(shí)期蔬菜抽檢密度，做到跟車抽樣、隨到隨檢，對高危產(chǎn)地、高危品種逐步實(shí)施市場禁入。爭取通過設(shè)立便民檢測服務(wù)點(diǎn)的形式，掃除早市蔬菜檢測盲點(diǎn)。