近日，《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2010～2011消費(fèi)者食品安全信心報(bào)告》。該報(bào)告內(nèi)容顯示，近七成人對(duì)中國(guó)的食品安全狀況感到“沒(méi)有安全感”。(1月2日《華商報(bào)》)

　　要不是調(diào)查數(shù)據(jù)擺在面前，是不相信只有七成人對(duì)食品安全狀況“沒(méi)有安全感”的。誠(chéng)如網(wǎng)友所言，剩下三成有些“弱智”。這話聽(tīng)起來(lái)十分刺耳，還涉嫌污辱人格，但也是一種民意反映。其實(shí)，公眾對(duì)食品安全問(wèn)題早有切身體會(huì)，不少老百姓甚至淪為檢驗(yàn)問(wèn)題食品的“小白鼠”，比如阜陽(yáng)奶粉事件、龍口粉絲摻假事件、瘦肉精中毒、紅心咸鴨蛋、三聚氰胺奶粉事件、毒大米事件、毒豇豆事件、假豆腐事件等，不斷打擊著消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，有形與無(wú)形之中損害了老百姓的健康和生命，至于蔬菜農(nóng)藥殘留量更是比比皆是，讓公眾憂心忡忡。

　　事實(shí)上，公眾對(duì)食品安全狀況“安全感”心知肚明，出于對(duì)食品安全現(xiàn)狀的憂慮，部分機(jī)關(guān)國(guó)企自己種菜，于是“特供食品”基地悄然興起，包地種菜也成為新一輪下鄉(xiāng)熱。這倒不是毛主席當(dāng)年所說(shuō)的“自己動(dòng)手，豐衣足食”，歸根到底，圖的就是吃個(gè)放心，還自己安全的餐桌。都到這種地步了，只能說(shuō)明食品安全狀況確實(shí)令人堪憂。可以說(shuō)自己種菜吃才放心，純粹是用腳投票的方式表達(dá)對(duì)食品安全的深度憂慮，尤其值得關(guān)注。

　　俗語(yǔ)說(shuō)，“民以食為天?！笔称钒踩珷顩r牽動(dòng)億萬(wàn)人心，事關(guān)每個(gè)公民的身體健康和生命，也是每個(gè)公民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的生活問(wèn)題，包括食品安全監(jiān)管人員也不例外，也就是說(shuō)，管不好食品安全，每個(gè)人都將是受害者。令人納悶的是，食品安全監(jiān)管人員為何寧可被危害，也不好好監(jiān)管，難不成是他們不吃東西或有專門的安全食品享用？不吃東西不可能，享用安全食品與否就不得而知，但監(jiān)管乏力有目共睹。應(yīng)該說(shuō)，正因如此，才導(dǎo)致食品越來(lái)越不安全。

　　因此，不要拿“生產(chǎn)者追逐利益，喪失道德底線”說(shuō)事。畢竟，追逐最大化利潤(rùn)是商人的本能，而無(wú)商不奸也告訴公眾——商人信不過(guò)。同樣的道理，菜農(nóng)也隨波逐流，早就說(shuō)明靠自律不現(xiàn)實(shí)也行不通。如果監(jiān)管繼續(xù)乏力，食品安全狀況只可能越來(lái)越糟糕，甚至可能搞得一地雞毛，食品淪為“殺人”工具也并非不可能。

　　我總覺(jué)得，七成人對(duì)食品安全狀況“沒(méi)有安全感”，讓公眾見(jiàn)識(shí)了前所未有的大規(guī)模集體焦慮。這種近乎“不約而同”的共識(shí)，不能不說(shuō)是一道沉重的民生考題，而每個(gè)人的參與投票都是一記響亮的耳光和一次敲警鐘，一一累加起來(lái)，那可是個(gè)“天文數(shù)據(jù)”。說(shuō)一千道一萬(wàn)，政府部門也好，直接的監(jiān)管部門也罷，不能不關(guān)注，也不能再乏力，必須從食品安全責(zé)任重于泰山的高度出發(fā)，真正做到“在其位、謀其政”，確保餐桌安全起來(lái)。

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