然而，今年以來(lái)，“百分百純凈新西蘭”的形象卻接連遭受重創(chuàng)。先是恒天然乳品被疑含肉毒桿菌，引起一片嘩然，這場(chǎng)風(fēng)波尚未塵埃落定，又傳出新西蘭國(guó)寶級(jí)蜂蜜麥盧卡涉嫌造假。

 

　　從理論上說(shuō)，無(wú)論是恒天然污染事件還是麥盧卡造假事件，新西蘭似乎都有一點(diǎn)點(diǎn)冤。恒天然乳品在8月28日被澄清不含肉毒桿菌，而大范圍造假使得麥盧卡本身也成為受害者。但實(shí)際上，未能通過(guò)嚴(yán)格的監(jiān)管制度捍衛(wèi)產(chǎn)品質(zhì)量，與此同時(shí)檢測(cè)系統(tǒng)自身也漏洞百出，令辛苦建立的品牌形象和口碑危在旦夕，新西蘭政府監(jiān)管部門(mén)和相關(guān)行業(yè)組織難辭其咎。

 

　　恒天然“蒙冤”消費(fèi)者信任待挽回

 

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部8月28日宣布，該部門(mén)對(duì)恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白進(jìn)行了多次重新檢測(cè)，結(jié)果并未發(fā)現(xiàn)其中含有會(huì)致病的肉毒桿菌，而是含有一般不會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題的梭狀芽孢桿菌。梭狀芽孢桿菌不會(huì)像肉毒桿菌那樣產(chǎn)生會(huì)致人中毒的肉毒素。

 

　　最新的調(diào)查結(jié)果是由新西蘭和美國(guó)的獨(dú)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行了195次測(cè)試后得出的。

 

　　仍是食品衛(wèi)生問(wèn)題

 

　　至此，沸沸揚(yáng)揚(yáng)了一個(gè)月的恒天然乳品污染風(fēng)波似乎出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。然而，事件依然曝光了恒天然乳品生產(chǎn)過(guò)程中存在衛(wèi)生問(wèn)題。如何挽回消費(fèi)者的信心，依然是恒天然集團(tuán)面對(duì)的艱難挑戰(zhàn)。

 

　　雖然是“烏龍”，但恒天然集團(tuán)仍將面臨新西蘭政府的兩項(xiàng)調(diào)查：一項(xiàng)是初級(jí)產(chǎn)業(yè)部調(diào)查恒天然是否有違反食品安全法例的操作，另一項(xiàng)是新西蘭政府有關(guān)食品安全的獨(dú)立部長(zhǎng)級(jí)調(diào)查。

 

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部還表示，盡管此前未曾有過(guò)由梭狀芽孢桿菌引發(fā)食品安全問(wèn)題的報(bào)告，但是，如果這種細(xì)菌的某些菌株含量過(guò)高，可能導(dǎo)致食物腐壞。

 

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部代理總干事加拉赫8月29日表示，雖然恒天然乳品污染事件沒(méi)有此前所說(shuō)的那么嚴(yán)重，但這依然是個(gè)食品衛(wèi)生問(wèn)題。“很顯然一些不該發(fā)生的事情發(fā)生了，為此我們必須追查到底。”加拉赫說(shuō)。

 

　　新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋也承認(rèn)，還有很多問(wèn)題需要找出答案，包括恒天然集團(tuán)究竟等了多久才報(bào)告污染問(wèn)題，以及最開(kāi)始是怎樣發(fā)現(xiàn)污染問(wèn)題等。

 

　　監(jiān)測(cè)系統(tǒng)完全失敗

 

　　不過(guò)，對(duì)于新西蘭政府此前的誤判，“蒙冤”的恒天然集團(tuán)也暗示會(huì)追究到底。恒天然集團(tuán)在一項(xiàng)聲明中四次強(qiáng)調(diào)此前有關(guān)產(chǎn)品含肉毒桿菌的檢測(cè)結(jié)果，是由有政府背景的新西蘭農(nóng)業(yè)研究所作出的。對(duì)于為何作出這個(gè)錯(cuò)誤的判斷，恒天然集團(tuán)執(zhí)行總裁西奧·史畢根斯表示“絕對(duì)會(huì)質(zhì)疑”。

 

　　恒天然乳品污染事件發(fā)生以來(lái)，新西蘭出口商蒙受的經(jīng)濟(jì)損失要以百萬(wàn)新西蘭元為單位計(jì)算。一些中小型出口商抱怨政府在處理這場(chǎng)危機(jī)時(shí)，除了避免誤判外，應(yīng)該更有條不紊一些。

 

　　新西蘭工黨初級(jí)產(chǎn)業(yè)事務(wù)發(fā)言人戴米恩·奧康納認(rèn)為，檢測(cè)誤判顯示“政府初級(jí)產(chǎn)業(yè)部監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的完全失敗”。綠黨聯(lián)合黨首羅素·諾曼則表示，無(wú)論是新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部還是恒天然集團(tuán)，都應(yīng)該對(duì)這場(chǎng)烏龍鬧劇的來(lái)龍去脈和演變進(jìn)行深刻反省。

 

　　國(guó)寶產(chǎn)品

 

　　麥盧卡蜂蜜造假盛行功效夸大

 

　　恒天然乳品污染事件塵埃尚未落定，新西蘭的國(guó)寶級(jí)產(chǎn)品麥盧卡蜂蜜日前被曝光弄虛作假，令新西蘭“百分百純凈”的形象再受重挫。

 

　　曾被用來(lái)喂牛

 

　　麥盧卡蜂蜜是新西蘭獨(dú)有的一種保健型蜂蜜，號(hào)稱含有活性抗菌物質(zhì)——獨(dú)麥素，具有較好的調(diào)養(yǎng)腸胃、提高免疫力等功能，得到網(wǎng)球明星諾瓦克·德約科維奇和好萊塢女星斯嘉麗·約翰遜等一眾世界級(jí)娛樂(lè)和體育明星的追捧，近年來(lái)隨著不斷拓展亞洲市場(chǎng)，價(jià)格迅速飆漲，甚至達(dá)到了普通蜂蜜售價(jià)的5倍至20多倍。

 

　　但英國(guó)等國(guó)的科學(xué)調(diào)查報(bào)告顯示，即使是純正的麥盧卡蜂蜜，其產(chǎn)品宣傳可能也存在夸大的嫌疑。除了售價(jià)外，麥盧卡蜂蜜和其他普通蜂蜜并沒(méi)有什么不同。

 

　　《澳大利亞人報(bào)》8月26日發(fā)表報(bào)道稱，麥盧卡樹(shù)是澳大利亞?wèn)|南部和新西蘭獨(dú)有的樹(shù)種，在新西蘭，麥盧卡蜂蜜主要由生活在北島麥盧卡樹(shù)林附近的蜜蜂釀造而成。1981年，一名新西蘭科學(xué)家聲稱發(fā)現(xiàn)麥盧卡蜂蜜內(nèi)含有一種特殊的活性抗菌物質(zhì)獨(dú)麥素。而在此之前，麥盧卡蜂蜜一直被劃分為低等蜂蜜，被當(dāng)?shù)厝擞米髋ｏ暳稀ｋm然，涂抹經(jīng)過(guò)消毒的麥盧卡確實(shí)有助皮膚傷口愈合，但尚無(wú)臨床證據(jù)顯示服用麥盧卡蜂蜜能比其他蜂蜜更促進(jìn)人體健康。

 

　　更有甚者，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)本周發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，該國(guó)從新西蘭進(jìn)口的所謂麥盧卡蜂蜜絕大多數(shù)是普通蜂蜜，并不含有獨(dú)麥素。據(jù)新西蘭一家蜂農(nóng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，麥盧卡蜂蜜的年產(chǎn)量不過(guò)1700噸左右，但現(xiàn)在全球市場(chǎng)上以“麥盧卡”名義售出的新西蘭蜂蜜卻高達(dá)約1萬(wàn)噸。

 

　　新西蘭食品安全部長(zhǎng)尼基·凱表示，政府正在研究如何杜絕仿冒產(chǎn)品。“但難題是目前缺乏一個(gè)國(guó)際公認(rèn)的對(duì)麥盧卡蜂蜜的定義，也沒(méi)有一個(gè)清晰的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)界定什么樣的蜂蜜產(chǎn)品才算是麥盧卡蜂蜜產(chǎn)品”。

 

　　據(jù)報(bào)道，由于麥盧卡樹(shù)常與其他植物混合生長(zhǎng)，蜜蜂同時(shí)在多種植物的花朵上采蜜，因此，很難斷定哪些蜂蜜才是純凈的麥盧卡蜂蜜。這給山寨產(chǎn)品廠商提供了渾水摸魚(yú)的機(jī)會(huì)。

 

　　標(biāo)簽隨便貼

 

　　目前，在理論上，一種蜂蜜產(chǎn)品要貼上“UMF”(“獨(dú)特麥盧卡成分”)的標(biāo)志，需要得到新西蘭獨(dú)特麥盧卡成分蜜糖協(xié)會(huì)(UMFHA)的許可。但很多出口商為了增加產(chǎn)品銷(xiāo)量，都自行貼上UMF標(biāo)志。

 

　　事實(shí)上，在新西蘭業(yè)內(nèi)，麥盧卡蜂蜜的銷(xiāo)售亂象早已不是秘密。然而，“李鬼”橫行霸道卻無(wú)人制止，折射出新西蘭相關(guān)行業(yè)組織和食品安全檢查部門(mén)的監(jiān)管體系存在嚴(yán)重漏洞。

 

　　新西蘭蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)宣布，將在下周頒布和實(shí)施臨時(shí)指引，確定麥盧卡蜂蜜的定義和標(biāo)準(zhǔn)，以杜絕隨意貼上“麥盧卡蜂蜜”標(biāo)簽的行為。

 

　　危機(jī)公關(guān)：總理、CEO紛紛赴華

 

　　8月13日，新西蘭總理約翰·基表示將于今年晚些時(shí)候訪問(wèn)北京，就“恒天然事件”親自向中國(guó)消費(fèi)者道歉。

 

　　總理赴華道歉

 

　　約翰·基說(shuō)，道歉是在危機(jī)過(guò)后恢復(fù)國(guó)際社會(huì)對(duì)新西蘭食品安全信任的一個(gè)重要步驟。他承認(rèn)，作為一國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人為私企道歉并不尋常，但恒天然聲譽(yù)與新西蘭信譽(yù)密不可分，“中國(guó)文化恰好注重信譽(yù)，所以我要去中國(guó)致歉。”

 

　　但是，約翰·基訪華日期尚未確定，因?yàn)樗Ｍ嚓P(guān)調(diào)查完成后再作決定。而在8月28日最新調(diào)查報(bào)告出爐后，約翰·基表示，訪華計(jì)劃不會(huì)取消。

 

　　恒天然集團(tuán)方面，在8月28日最新報(bào)告出爐后，該集團(tuán)管理層表示將圍繞如何重新建立中國(guó)相關(guān)行業(yè)和消費(fèi)者的“信任和尊重”展開(kāi)工作。

 

　　恒天然集團(tuán)主席約翰·威爾遜和CEO西奧·史畢根斯將在下周訪問(wèn)中國(guó)，與中國(guó)政府相關(guān)部門(mén)和企業(yè)代表會(huì)晤。“既然已經(jīng)澄清我們的產(chǎn)品不含肉毒桿菌，我們需要做的是消除中國(guó)有關(guān)人士的其他顧慮。”威爾遜說(shuō)，“我們得到的反饋是，人們支持我們當(dāng)初回收產(chǎn)品的決定，但與此同時(shí)我們希望能夠盡一切能力保證食品安全和質(zhì)量。”

 

　　追查山寨產(chǎn)品來(lái)源

 

　　而針對(duì)最新被揭露的麥盧卡蜂蜜造假事件，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部表示將會(huì)和各國(guó)的地方生產(chǎn)商接觸，追查山寨產(chǎn)品的來(lái)源。

 

　　業(yè)界人士指出，要消除近期一系列食品安全問(wèn)題對(duì)新西蘭形象的負(fù)面影響，并不是件容易的事情。資深投資顧問(wèn)大衛(wèi)·馬洪認(rèn)為，新西蘭的純凈形象遭受重創(chuàng)，修復(fù)不是一朝一夕的事情：“在我看來(lái)，市場(chǎng)和消費(fèi)者需要一個(gè)解釋：為什么這些問(wèn)題會(huì)發(fā)生？問(wèn)題出在哪里？問(wèn)題如何得到解決？如何保證以后類(lèi)似問(wèn)題不會(huì)再出現(xiàn)？”而要回答這些問(wèn)題，需要長(zhǎng)期、具體和細(xì)致的宣傳工作。

 

　　七成地區(qū)污染很?chē)?yán)重

 

　　2012年11月16日，美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》發(fā)表題為“新西蘭綠色旅游宣傳與現(xiàn)實(shí)沖突”的文章，對(duì)“百分百純凈”這一宣傳口號(hào)提出質(zhì)疑，認(rèn)為與現(xiàn)實(shí)不符。

 

　　文章引述新西蘭北帕默斯頓梅西大學(xué)環(huán)境科學(xué)高級(jí)講師麥克·喬伊博士的話寫(xiě)道：“新西蘭有兩面。一面是風(fēng)景如畫(huà)，如皇后鎮(zhèn)、庫(kù)克山等完美的景色，還有《霍比特人》的拍攝場(chǎng)地，美不勝收；但另一面，新西蘭大部分地區(qū)，大概70%左右，完全不是那么一回事，事實(shí)上污染很?chē)?yán)重，而且每況愈下。”

 

　　報(bào)道稱，以很多國(guó)際認(rèn)可的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)衡量的話，新西蘭的表現(xiàn)每每不盡如人意。一份2012年10月公布的調(diào)查顯示，由于糞便污染問(wèn)題嚴(yán)重(主要由奶牛養(yǎng)殖業(yè)所致)，新西蘭國(guó)內(nèi)超過(guò)一半的淡水流域水質(zhì)未達(dá)到游泳安全標(biāo)準(zhǔn)。這些水域病菌含量太高，增加人類(lèi)生病的風(fēng)險(xiǎn)，每年有1.8萬(wàn)人至3.4萬(wàn)人因此患病。

 

　　新西蘭的人均溫室氣體排放量也在增長(zhǎng)。此外，在30多個(gè)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)成員國(guó)當(dāng)中，新西蘭是唯一一個(gè)沒(méi)有定期發(fā)布國(guó)家環(huán)境報(bào)告的國(guó)家。