近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿出爐，一旦正式實(shí)施，今后飲用水企業(yè)將不得在包裝上使用“飲用礦物質(zhì)水”的名稱。5日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)占據(jù)四分之一市場(chǎng)的礦物質(zhì)水已經(jīng)“風(fēng)光不再”，省城部分商超礦物質(zhì)水在打折促銷，部分商超甚至已經(jīng)兩年沒有進(jìn)過礦物質(zhì)水。
   
    曾經(jīng)占據(jù)“半壁江山”    
    部分商超兩年未進(jìn)貨

    5日上午，在歷山路一家大型超市的飲用水專區(qū)，各種品牌、類型的瓶裝水鋪滿了貨架。這些瓶裝水主要以礦泉水和純凈水為主，超市還掛出了礦泉水、純凈水的紅色導(dǎo)購牌。而曾經(jīng)“火爆”的礦物質(zhì)水僅有康師傅和銀鷺兩個(gè)品牌，單價(jià)分別為1元和0.7元，比同規(guī)格的純凈水、礦泉水要便宜不少。康師傅礦物質(zhì)水還打出了打折促銷的海報(bào)，12瓶550毫升的水從8.9元降到了7.8元，每瓶?jī)H有0.65元。

    前來選購瓶裝水的市民劉先生表示，現(xiàn)在超市里的礦物質(zhì)水已經(jīng)越來越少見了。“前幾年，各個(gè)品牌的礦物質(zhì)水很多。上大學(xué)時(shí)出去玩會(huì)買一兩箱礦物質(zhì)水，一般就一塊錢一瓶，碰上搞活動(dòng)也就七毛錢。”他回憶，那時(shí)候超市里康師傅、冰露、雀巢等多個(gè)品牌的礦物質(zhì)水幾乎占據(jù)了瓶裝水區(qū)域的“半壁江山”.

    在濼源大街一家大型超市的飲用水區(qū)，全部是各品牌的礦泉水、純凈水、天然水，根本看不到礦物質(zhì)水的影子。該超市一名工作人員介紹，他們已經(jīng)有近兩年的時(shí)間沒有進(jìn)礦物質(zhì)水了。“礦物質(zhì)水就是炒作概念，自來水經(jīng)過濾、凈化，再添加一些礦物質(zhì)，當(dāng)初價(jià)格便宜吸引了不少消費(fèi)者，但瓶裝水中最好的肯定是天然礦泉水。”

    以康師傅和銀鷺的礦物質(zhì)水為例，在產(chǎn)品標(biāo)簽上，記者注意到其配料為“水和食品添加劑（氯化鉀、硫酸鎂）”.不少市民根本分不清礦物質(zhì)水和礦泉水。“拿回家一看是礦物質(zhì)水，還以為都是礦泉水，價(jià)格還便宜。”市民孫先生表示，礦物質(zhì)水的名稱確實(shí)存在誤導(dǎo)性，像他一樣的老年人確實(shí)分辨不了。

    根據(jù)最近的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2013年3月底，飲用水企業(yè)的前五名分別是康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、華潤(rùn)怡寶、可口可樂，其市場(chǎng)份額依次是23%、22%、18%、9%及7%.其中純凈水、礦物質(zhì)水、天然水、礦泉水占飲用水的比重分別是44%、28%、13%、9%，其他水占6%.礦物質(zhì)水占據(jù)了包裝飲用水市場(chǎng)超過四分之一的份額，康師傅和可口可樂是礦物質(zhì)水市場(chǎng)的代表者。

    “礦物質(zhì)水”或?qū)⑼耸?/strong>    
    添加劑仍存爭(zhēng)議

    5日下午，記者在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站上查詢到了2月21日發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿，在意見稿中明確提出，“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解，因此，本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱。”

    這一國(guó)標(biāo)最快或?qū)⒂诮谡桨l(fā)布實(shí)施，礦物質(zhì)水的概念將不復(fù)存在，面臨“更名”的命運(yùn)。有業(yè)內(nèi)人士分析，這可能讓“硝煙不斷”的飲用水市場(chǎng)重新洗牌，飲用水高端化將是大勢(shì)所趨。

    此前，礦物質(zhì)水生產(chǎn)商之一的“統(tǒng)一”在公布年度業(yè)績(jī)報(bào)告中透露，新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，公司將面臨給“礦物質(zhì)水”更換包裝，而這一市場(chǎng)已然本小利薄，更換包裝可能還得倒貼，得不償失，決定就此退出低端礦物質(zhì)水市場(chǎng)，轉(zhuǎn)而進(jìn)軍中高端水市場(chǎng)。

    其實(shí)，對(duì)于“礦物質(zhì)水”的爭(zhēng)議由來已久，不僅限于其名稱，還有“添加劑”的問題。記者注意到，在征求意見稿中明確表示，如果產(chǎn)品添加礦物質(zhì)進(jìn)行口味調(diào)節(jié)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標(biāo)示如“添加礦物質(zhì)用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣，字體高度不得小于產(chǎn)品名稱字體的一半。

    這意味著，在飲用包裝水中添加食品添加劑是被允許的，換了名稱后，礦物質(zhì)水這類產(chǎn)品仍可能在市場(chǎng)存在。不過從國(guó)際立法慣例看，發(fā)達(dá)國(guó)家多數(shù)是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。有人大代表曾指出，飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì)，是否有益于人類健康、能否保證食品安全，均沒經(jīng)充分而長(zhǎng)期的監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

    （記者 孟燕）