自7月26日開業(yè)以來，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局每天派出執(zhí)法人員定時在啤酒城內(nèi)北區(qū)、南區(qū)、中區(qū)進(jìn)行網(wǎng)格化巡查，嚴(yán)查剩余過夜食品、食品及食品容器交叉污染、超范圍經(jīng)營涼拌菜、餐飲具清洗消毒、明碼標(biāo)價等。檢查過程中，執(zhí)法人員要求從業(yè)人員必須穿戴整潔工作服、帽，戴口罩，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作服，持健康證方能上崗，加強(qiáng)自律，規(guī)范經(jīng)營，以實(shí)際行動營造啤酒節(jié)誠實(shí)守信市場秩序。同時，執(zhí)法人員對啤酒節(jié)食品、餐飲具、原材料、自制飲品等進(jìn)行全覆蓋抽檢，將重點(diǎn)抽取啤酒節(jié)期間消費(fèi)量大、高風(fēng)險食品，并根據(jù)根據(jù)檢測結(jié)果予以適時調(diào)整，目前已累計抽取86批次食品進(jìn)行封樣檢測，檢測結(jié)果將第一時間向公眾發(fā)布。

自開業(yè)一周以來，共出動執(zhí)法人員100余人次，檢查商戶300余戶次，發(fā)現(xiàn)各類問題為78起，均已責(zé)令整改。累計銷毀變質(zhì)水產(chǎn)品、肉制品、面制品13公斤、變質(zhì)啤酒30升、變質(zhì)花生毛豆18公斤。另外，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局精心印制的“哈”啤酒溫馨提示牌隨處可見，在啤酒節(jié)期間如果發(fā)生消費(fèi)糾紛或食品安全問題，可撥打舉報投訴電話83950319或12345反饋，我局將依法進(jìn)行查處。