沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目就像一個(gè)初創(chuàng)企業(yè)，創(chuàng)新甄選活動(dòng)就如同NBA選秀，在過(guò)去的三年中不斷成長(zhǎng)、形成規(guī)模，并實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。第三期項(xiàng)目面向全球申請(qǐng)者，是目前為止規(guī)模最大、收獲最多的一期。”9月24日，在沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)第三期創(chuàng)新甄選活動(dòng)上，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉對(duì)記者表示。

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉

據(jù)悉，本次創(chuàng)新甄選活動(dòng)著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力和透明度，以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況，最終8個(gè)項(xiàng)目被選中，將與達(dá)成合作意向的企業(yè)共同探討項(xiàng)目試點(diǎn)及其他商業(yè)拓展機(jī)會(huì)。

創(chuàng)新平臺(tái)助力初創(chuàng)企業(yè)發(fā)展

“這個(gè)特殊的創(chuàng)新平臺(tái)，給我們提供了一次與大企業(yè)合作、進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的契機(jī)。作為初創(chuàng)企業(yè)，我們希望能夠借助沃爾瑪，在食品行業(yè)取得更多突破性的發(fā)展。”印度公司Intello Labs Private Limited的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人告訴記者。本次該公司的項(xiàng)目被沃爾瑪（中國(guó)）認(rèn)可，進(jìn)入下一步試點(diǎn)合作探討階段。

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)是沃爾瑪食品安全協(xié)作中心為推動(dòng)食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)以及新興的食品安全挑戰(zhàn)而推出的一個(gè)重要項(xiàng)目。創(chuàng)新平臺(tái)以“協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全”為宗旨，聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項(xiàng)目，在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實(shí)的供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。

創(chuàng)新平臺(tái)自2017年啟動(dòng)以來(lái)，已成功舉辦了兩期項(xiàng)目征集和評(píng)審活動(dòng)，共收到涉及冷鏈溫度控制、可持續(xù)配送包裝、產(chǎn)品追溯及快速檢測(cè)技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域的70多份項(xiàng)目方案，部分優(yōu)勝項(xiàng)目獲得了與沃爾瑪（中國(guó)）的試點(diǎn)合作及其它的商業(yè)拓展機(jī)會(huì)。

據(jù)華智偉介紹，第三期創(chuàng)新平臺(tái)自啟動(dòng)方案征集以來(lái)，共收到來(lái)自國(guó)內(nèi)外企業(yè)和機(jī)構(gòu)遞交的64份參賽方案，涵蓋基于人工智能的供應(yīng)鏈管理、下一代冷鏈物流、食品追溯、快速檢測(cè)和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)等多個(gè)領(lǐng)域。“第三期創(chuàng)新平臺(tái)收到的參賽方案數(shù)量遠(yuǎn)多于前兩屆，并且更加多元化，其中20%的參賽方案來(lái)自國(guó)際申請(qǐng)者”。

華智偉表示，創(chuàng)新平臺(tái)連續(xù)三年的成功舉辦得益于沃爾瑪食品安全協(xié)作中心為創(chuàng)新平臺(tái)特別成立的創(chuàng)新委員會(huì)。該委員會(huì)由來(lái)自食品飲料、零售、物流、投資、技術(shù)、行業(yè)協(xié)會(huì)和創(chuàng)業(yè)孵化器等行業(yè)的專家組成，為食品安全創(chuàng)新平臺(tái)的發(fā)展方向和入圍項(xiàng)目提供專業(yè)的指導(dǎo)，并代表其所屬的企業(yè)和機(jī)構(gòu)發(fā)掘潛在的試點(diǎn)和投資機(jī)會(huì)。今年創(chuàng)新委員會(huì)吸引了更多優(yōu)秀合作伙伴代表加入，擁有了多達(dá)25人的強(qiáng)大陣容，為創(chuàng)新平臺(tái)帶來(lái)了更廣泛的行業(yè)資源與洞見，以及更多的試點(diǎn)和投資機(jī)會(huì)。

入圍項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在進(jìn)行項(xiàng)目展示

多元化項(xiàng)目共探食品安全解決方案

參加本次項(xiàng)目甄選的19個(gè)入圍項(xiàng)目涵蓋基于人工智能的供應(yīng)鏈管理、下一代冷鏈物流、食品追溯、快速檢測(cè)、農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)和用戶體驗(yàn)等多個(gè)領(lǐng)域，與以往相比內(nèi)容更加豐富和多元化。

華智偉表示：“我們希望將甄選活動(dòng)辦成一個(gè)真正的全球范圍內(nèi)的比賽，而現(xiàn)在，已初具雛形。”

在此次創(chuàng)新甄選環(huán)節(jié)中，綜合考慮項(xiàng)目的相關(guān)性、創(chuàng)新市場(chǎng)準(zhǔn)備度以及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益等方面因素，沃爾瑪（美國(guó)）、沃爾瑪（中國(guó)）、新希望六和、旺旺集團(tuán)、粟源實(shí)業(yè)/環(huán)太英智和將門創(chuàng)投等企業(yè)共選中8家企業(yè)，項(xiàng)目涉及生物學(xué)檢測(cè)與評(píng)價(jià)、智能冷鏈溫控及管理、蔬果保質(zhì)期延長(zhǎng)及霉菌消控、數(shù)字化食品質(zhì)量評(píng)估、食品追溯和透明度等技術(shù)領(lǐng)域。達(dá)成合作意向的企業(yè)和入圍項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)后續(xù)將進(jìn)一步探討項(xiàng)目試點(diǎn)及其它商業(yè)拓展機(jī)會(huì)。

以研發(fā)醫(yī)療器械產(chǎn)品起步的秒秒測(cè)科技（北京）有限公司便是其中的幸運(yùn)兒之一，該公司本次以溫度傳感器項(xiàng)目獲得新希望六和以及沃爾瑪（中國(guó)）的青睞。“我們從2018年開始接觸食品行業(yè)，希望借助創(chuàng)新平臺(tái)，獲得更多體外孵化和與其他企業(yè)合作的機(jī)會(huì)，尋找溫度控制的最佳解決方案，在食品行業(yè)做出更具性價(jià)比、更有前瞻性的產(chǎn)品。”該公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人梁于陽(yáng)告訴記者。

“今年很多項(xiàng)目能夠直擊行業(yè)痛點(diǎn)，就像配送環(huán)節(jié)對(duì)商超的重要性一樣，食品行業(yè)中不同的企業(yè)都有各自的需求。通過(guò)舉辦甄選活動(dòng)，我們可以更好地看到大家普遍關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)而共同探尋優(yōu)質(zhì)的解決方案，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，為食品安全助力。” 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)表示。

在本次活動(dòng)中，旺旺集團(tuán)針對(duì)冷鏈物流斷鏈和食品保鮮度解決方案分別選擇了兩家合作企業(yè)，其生產(chǎn)研發(fā)群總處長(zhǎng)曹永梅表示，創(chuàng)新平臺(tái)為食品企業(yè)和新創(chuàng)公司提供了連接橋梁。同時(shí)，本次涌現(xiàn)的企業(yè)也為消費(fèi)者的美好生活帶來(lái)了更多新科技和新方案。

“對(duì)于本次活動(dòng)配對(duì)成功的企業(yè)和項(xiàng)目，沃爾瑪將會(huì)有專門的部門進(jìn)行跟蹤，并在必要時(shí)提供一定的幫助，真正實(shí)現(xiàn)兩方企業(yè)共贏的目的。”華智偉說(shuō)。

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)是公益性質(zhì)的。嚴(yán)志農(nóng)表示，平臺(tái)關(guān)注從源頭到餐桌的整個(gè)鏈條的食品安全，也關(guān)注企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理效率的提升，希望有更多優(yōu)秀的企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，與我們共同見證更多創(chuàng)新項(xiàng)目的誕生和發(fā)展，一起將創(chuàng)新平臺(tái)建成互惠互利的機(jī)制。