據中央廣播電視總臺中國之聲《全國新聞聯播》報道，2021年全國食品安全宣傳周8日啟動，主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”。最高檢、公安部、農業農村部、市場監管總局等部門8日發布數據顯示，我國農產品質量安全和食品安全形勢保持穩中向好態勢，人民群眾“舌尖上的安全”有保障。

  近年來，全國檢察機關加大辦案力度，依法嚴懲食品安全違法犯罪，最高人民檢察院第八檢察廳廳長胡衛列介紹，2020年1月至2021年4月，全國檢察機關共批準逮捕涉食品安全犯罪案件3087件5989人，起訴7622件14396人。

  2020年，公安部組織開展以食品領域等為重點的“昆侖2021”專項行動，重拳打擊農獸藥殘留超標、非法添加等突出的食品安全犯罪。2021年1到5月份，各地公安機關破獲食品安全犯罪案件5100余起，抓獲犯罪嫌疑人8900余名。

  食品安全源頭在農產品，基礎在農業。農業農村部農產品質量安全監管司副司長黃修柱介紹，近年來我國農產品質量安全水平保持穩中向好的發展態勢。全國農產品例行監測總體合格率連續六年穩定在97%以上，今年第一季度為97.2%。黃修柱介紹說：“嚴格落實高毒農藥定點經營和實名購買制度，持續開展獸用抗菌藥使用減量化行動，畜禽糞污綜合利用率達到75%以上。”

  2020年，市場監管總局持續開展國家、省、市、縣四級食品監督抽檢和核查處置工作，完成食品抽檢638萬余批次，總體合格率為97.69%，與2019年基本持平，食品安全形勢保持穩中向好態勢。市場監管總局食品抽檢司司長段永升表示，違法情節嚴重的，一律從重處罰；相關從業人員符合行業禁入、罰款條件的，一律處罰到人；涉嫌犯罪的，一律移送司法機關。