入夏之后超市晚上人流量劇增，各種促銷活動也頻繁現身，有不少商家在超市內現場推出“免費試吃”活動，但其中卻存在著衛生隱患。
昨晚8時左右，記者在馬鞍山路一大型超市內看到，某品牌的方便面正在做現場試吃活動，只見促銷小姐在電磁爐上放置一平底鍋煮著方便面，鍋旁散放著許多一次性的紙杯和叉子，面煮開后飄出的香氣吸引了眾多圍觀者要求試吃，其中還有不少孩子。促銷小姐沒有戴口罩，一邊煮面一邊向旁邊的顧客大聲地介紹著方便面的口味，絲毫不顧口中飛出的唾液是否會落入鍋中和紙杯里。促銷小姐往鍋中放入佐料時，辛辣的氣味還令旁邊一顧客打了個噴嚏，但面煮好后卻被圍觀者一搶而空。記者在超市內轉了一圈，發現免費試吃柜臺還有不少，一促銷員拿著火腿腸向過往顧客推薦，如有人品嘗就用小刀切下一片，讓顧客用手拿著品嘗。
超市現場也有顧客對試吃食品的衛生問題提出質疑，家住世紀陽光花園的沈小姐說，夏季是各種傳染病的高發期，如果不注意衛生的話，容易導致顧客感染各種疾病，“免費試吃”活動無法令顧客吃得放心。而當記者詢問對于免費試吃食品的衛生條件有什么規定時，促銷人員都搖頭表示不知道。
據了解，衛生監督部門對于試吃食品的衛生有著明確要求，試吃柜臺的促銷員應戴口罩和手套操作，散裝試吃品則不應敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃板隔開，并提供牙簽、湯勺等工具，需要烹調、加熱后才能食用的試吃品要在專用場所加工。（俞霆）
