嚴格遵循垃圾分類要求，今天起上海星巴克咖啡連鎖店的700多家門店全部實施店內廢棄物分類措施，并通過專人引導顧客正確投放。同時，在取消塑料吸管的基礎上，不再主動提供一次性餐具，旨在源頭減量，促進綠色環保。
今天一早，星巴克世貿廣場店里，"綠色伙伴"已經在操作臺邊就位，告訴顧客如何正確投放垃圾。記者看到，全新的操作臺，清晰地設置了干垃圾、可回收垃圾和濕垃圾分類區域，店內主要涉及的投擲物也都作了相應提示。
而在制作區里，工作人員也嚴格按照分類要求投擲垃圾。例如，用完的牛奶紙盒，先沖洗干凈、壓平后投入可回收垃圾箱；泡完的茶包，先破袋、再分別投放;喝完的塑料冷飲杯，也統一收集后，到后廚洗凈，放入可回收垃圾箱。如顧客有投放有害垃圾的需求，門店也能夠代投。
據悉，由于客流量大，且游客比例不小，近兩個月來，上海星巴克的700多家門店，積極準備垃圾分類落地措施：設置明確的分類垃圾區域、開展員工培訓，每家門店都安排一名員工作為綠色伙伴，進行垃圾分類宣傳推廣。
門店經理表示，平均每天產生十幾桶垃圾，之前沒有分類的話都是混投。現在經過一個多月的垃圾分類后發現，大概有一半的可回收垃圾，可以再去可回收循環利用。
據悉，為了響應垃圾分類源頭減量，從今年4月起已經取消了塑料吸管，改為紙吸管和直飲杯，兩個月來節約塑料吸管超過100萬根。
近期，星巴克表示將不主動提供一次性餐具，持續推廣環保理念。而這些舉措也得到了大部分顧客的理解。星巴克方面表示，對于店內使用咖啡和美食的顧客，都是默認使用不銹鋼餐具和店用杯。對于外帶的顧客都是不主動提供一次性餐具，同時鼓勵顧客使用自帶杯和自帶餐具。
據統計，不主動提供后，星巴克門店的一次性餐具使用量將下降了9成，垃圾源頭減量效果顯著。
