永輝超市和超大集團(tuán)爭奪“生鮮超市”市場
發(fā)布時(shí)間：2002-10-18 |
信息來源：聯(lián)商網(wǎng)
據(jù)福州晚報(bào)消息 永輝超市在福州二環(huán)北路開設(shè)了第15家連鎖超市。與此同時(shí)，與永輝定位相吻合的超大集團(tuán)也正在加緊進(jìn)行生鮮超市的裝修，準(zhǔn)備年底之前在現(xiàn)有兩家生鮮超市的基礎(chǔ)上再開設(shè)8家左右生鮮超市。一個(gè)以價(jià)位相對低廉為賣點(diǎn)，另一個(gè)則雄心勃勃地打出“綠色”招牌，榕城超市業(yè)戰(zhàn)火再起。
“永輝”步步為營“超大”快馬加鞭
永輝第15家連鎖超市——國棉貨倉超市開業(yè)前3天，日均客流量達(dá)到6萬人，其火爆情形讓經(jīng)營者信心十足。據(jù)了解，以經(jīng)營生鮮為主的永輝超市在榕城日用品超市已相對飽和情況下一枝獨(dú)秀。借“農(nóng)改超”之機(jī)，永輝今年又加快了擴(kuò)張步伐，分別開設(shè)了津泰路、象園、國棉三家連鎖超市。福州市永輝連鎖超市有限公司人力資源部何鵬經(jīng)理告訴記者，目前各家連鎖超市運(yùn)營正常，它是一步步地?cái)U(kuò)張規(guī)模，而不是全面鋪開。永輝準(zhǔn)備明年元旦前在羅馬假日花園再開設(shè)一家連鎖超市。
與永輝擴(kuò)張方式不同，主要生產(chǎn)“綠色農(nóng)產(chǎn)品”的超大集團(tuán)憑借其厚實(shí)的財(cái)力，將在今明兩年投資2.8億元建設(shè)15家大中型生鮮超市、100家社區(qū)便利店。生鮮超市場商品基本結(jié)構(gòu)擬定為：生鮮商品占60％，熟食品占10％，常規(guī)超市商品占30％。雖然以生產(chǎn)為主的超大已介入銷售終端給榕城批發(fā)市場、賓館提供蔬果，但大面積介入與普通市民打交道時(shí)間不長。1998年超大開始在榕城設(shè)立果蔬便利店，今年才在省府路、東水路嘗試經(jīng)營生鮮超市。超大集團(tuán)分管營銷的副總裁況巧認(rèn)為，農(nóng)貿(mào)市場改造是一個(gè)機(jī)會，長年形成的農(nóng)貿(mào)市場和適合開發(fā)的商址是有限的，誰先占領(lǐng)誰就占有主動。
特色經(jīng)營攬客各出高招拓市
規(guī)模的對壘已不可避免。面對超大的直逼，永輝超市人力資源部何經(jīng)理說，經(jīng)營特色才是企業(yè)生存的一個(gè)關(guān)鍵。永輝超市的賣點(diǎn)在于其商品價(jià)格整體比較優(yōu)惠。據(jù)他介紹，永輝在成本費(fèi)用方面力求節(jié)省，講求效率。比如國棉貨倉超市，從裝修到開業(yè)前后不到一個(gè)月。而令何經(jīng)理自豪的是，永輝超市至今從未拖欠廠商的貨款。它采用現(xiàn)金結(jié)算的方式可以采購到更優(yōu)惠的商品，同時(shí)采用直接進(jìn)場直銷的方式，也省下許多中間環(huán)節(jié)。對于永輝已形成的價(jià)格優(yōu)勢，超大則大打“綠色”牌。超大集團(tuán)分管營銷的副總裁況巧說，超大僅在福建就擁有十多個(gè)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，這樣超大生鮮超市內(nèi)的大部分農(nóng)副產(chǎn)品就有了一個(gè)統(tǒng)一的收購標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)也減少。（楊劍峰）
