甘甜潔白的糖霜，蜜紅透亮的果肉，半流淌的溏心……看到這些是不是已經不由自主地分泌起了唾液，12月10日，永輝超市重磅推出的永輝農場柿子紅了合家歡禮盒，將在永輝生活APP及小程序上的永輝超市門店全面開啟預售，鼠年新春囤年貨又多了一個好選擇。

精選原料傳統工藝 永輝富平柿餅甜到心里

合家歡柿餅禮盒線上預售開啟

“嘗過富平的柿餅，再吃其他柿餅，有那么點將就的意味。”據了解，本次線上預售的柿子紅了合家歡柿餅禮盒全部產自有“中國柿鄉”之稱的陜西省富平縣，以當地生產的傳統名優柿子品種“富平尖柿”為原料。經過采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、合餅、潮霜等12道工序，在自然條件下加工制作而成，具有個大、霜白、底亮、質潤、味香甜五大特色。

富平柿子馳名中外，不僅由于原料優質美味，還因其獨特的傳統工藝。富平柿餅通常為吊著曬，形狀飽滿還帶著尖兒，造就了柿餅嫩滑溜口的內餡，流淌著蜜糖般的柿心。此外，柿餅對氣溫要求也極其苛刻，只有經驗豐富的老手藝人才能把握下架掛霜時間。

為了滿足不同人群的消費需求，永輝超市今年還在部分線下門店推出了柿小小、柿餅夾核桃、單粒裝、三粒裝等多種規格的柿餅產品，由于柿餅制作全程不添加任何防腐劑，其最佳口感僅有一兩個月左右，因此銷售周期很短，錯過了只能等到明年才能嘗到。

主動發揮自身優勢 永輝超市助力農戶精準扶貧

“富平柿餅項目只是我們永輝超市精準扶貧路上的一個縮影。”據永輝超市品牌公關負責人肖中瑰介紹，近年來，永輝超市作為國內零售業的龍頭企業，始終秉承“融合共享、成于至善”的核心價值觀，主動承擔企業公民的社會責任，致力于為社會創造價值，積極落實“精準扶貧”、“鄉村振興”，以商業反哺農業。除了富平柿餅項目，永輝超市還陸續孵化了岷縣永輝千噸中蜂藥蜜產業扶貧項目、道真縣 “永輝超市蔬菜直供基地”項目、“一村一品”項目等產業精準扶貧項目。

從2001年起，永輝超市就搭建起了“貧困地區 超市門店”的扶貧商品銷售直通車，據不完全統計，目前永輝在售產品覆蓋了近50個國家級貧困縣，2019 年上半年，從國家級貧困縣采購特色產品合計達129177萬元。此外，自 2004 年起，永輝還開創了“慈善超市”模式，向特困家庭捐贈“永輝慈善愛心卡”，精準扶貧到戶。2018年，永輝慈善愛心卡專項捐贈專項資金753.3萬元，受助對象超7500戶特困家庭，累計幫扶特困家庭達21萬戶。

此外，在就業精準扶貧方面，永輝超市還大力推行“合伙人”制度，把每個大店按商品品類分成“小店”，幫助中基層年輕人加入小店合伙人創業，據不完全統計，門店員工中有超過1萬人來自于國家級貧困縣。同時，永輝超市還幫扶了一批青年在長樂、永泰、閩清、寧德等地建設蔬菜種植、山羊養殖農業基地，直供永輝超市銷售，讓不少年輕人實現了“家門口創業”、“家門口就業”的夢想。