超市食品安全 店長(zhǎng)是第一責(zé)任人
發(fā)布時(shí)間：2011-05-02 |
信息來源：新報(bào)
為進(jìn)一步規(guī)范超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，本市將進(jìn)一步加強(qiáng)超市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)管理，嚴(yán)打價(jià)格欺詐，規(guī)范促銷經(jīng)營(yíng)行為。
食品安全建立可追溯制度
全市各類超市要嚴(yán)格遵守食品安全的有關(guān)規(guī)定，選擇正規(guī)、信譽(yù)良好的供貨渠道，采購(gòu)符合食品衛(wèi)生要求的商品。要建立、落實(shí)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)制度，同時(shí)建立食品安全追溯體系，建立商品跟蹤臺(tái)賬。要按照進(jìn)貨渠道和商品分類兩條線做好食品安全管理工作，超市店長(zhǎng)是第一責(zé)任人。要嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，超市內(nèi)進(jìn)行熟食加工的工作人員要做到持證上崗，食品加工區(qū)要做好定期消毒。對(duì)直接入口的熟食，要采取做好外包裝、分類擺放等有效措施。熟食品專區(qū)要安裝防蠅設(shè)施，同時(shí)要設(shè)立專人監(jiān)管，防止顧客錯(cuò)放食品。
價(jià)格標(biāo)識(shí)降價(jià)促銷商品使用專用價(jià)簽
各超市要嚴(yán)格執(zhí)行《物價(jià)法》等有關(guān)規(guī)定，自覺規(guī)范商品價(jià)格管理。要加強(qiáng)店內(nèi)商品價(jià)簽的監(jiān)督檢查，做到價(jià)格標(biāo)識(shí)內(nèi)容齊全，標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際相符，貨簽對(duì)位。各超市要對(duì)降價(jià)促銷商品使用專用標(biāo)價(jià)簽或價(jià)目表，如實(shí)說明降價(jià)原因，標(biāo)明原價(jià)和現(xiàn)價(jià)。標(biāo)價(jià)內(nèi)容要真實(shí)明確、字跡清晰、標(biāo)識(shí)醒目。不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予明示的費(fèi)用；不得利用虛構(gòu)原價(jià)或者使人誤解的標(biāo)價(jià)方式、價(jià)格手段，以及利用返券（卡）方式、虛假優(yōu)惠折價(jià)等價(jià)格欺詐行為開展促銷活動(dòng)。超市要建立起價(jià)格督察員巡視制度，定期定時(shí)對(duì)店內(nèi)商品價(jià)簽進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)糾正。各區(qū)縣商務(wù)主管部門要會(huì)同價(jià)格、工商等部門加強(qiáng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)價(jià)格欺詐行為的，要嚴(yán)肅處理。
促銷經(jīng)營(yíng)“最終解釋權(quán)”不能當(dāng)借口
各超市舉辦促銷活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供真實(shí)信息，明示促銷期限、方式和規(guī)則、促銷商品范圍等內(nèi)容。活動(dòng)期間不得以保留最終解釋權(quán)為由，損害消費(fèi)者合法權(quán)益。超市舉辦重點(diǎn)監(jiān)管的生活必需品的促銷活動(dòng)，促銷時(shí)間不得少于連續(xù)3個(gè)營(yíng)業(yè)日，不得限制消費(fèi)者購(gòu)物的數(shù)量和時(shí)段。對(duì)舉辦重點(diǎn)監(jiān)管的生活必需品以外商品的限量促銷活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)明示促銷商品的名稱、品牌、規(guī)格和數(shù)量。連鎖超市統(tǒng)一促銷應(yīng)當(dāng)明示各門店促銷商品的數(shù)量。開展促銷活動(dòng)應(yīng)當(dāng)如實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄促銷活動(dòng)前、促銷活動(dòng)中的價(jià)格資料，妥善保存并依法接受監(jiān)督檢查。促銷商品含有限制性條件的，以及附加條件等內(nèi)容的，其文字、圖片應(yīng)當(dāng)醒目明確。促銷活動(dòng)明示的格式條款，所規(guī)定的內(nèi)容不得與法律抵觸；不得拒絕消費(fèi)者的咨詢。
促銷安全建立“7日前報(bào)告”制度
超市主要負(fù)責(zé)人要對(duì)促銷活動(dòng)安全全面負(fù)責(zé)。要制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)和人員疏導(dǎo)措施、車輛的停放和疏導(dǎo)措施。配備足夠的專職安全工作人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。以國(guó)家法定假日、開張紀(jì)念等名義舉辦的促銷活動(dòng)，或者舉辦連續(xù)營(yíng)業(yè)時(shí)間超過16小時(shí)的促銷活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)在促銷活動(dòng)開始7日前，將促銷活動(dòng)的期限、方式和規(guī)則、促銷商品的范圍等情況，向所在地的區(qū)（縣）商務(wù)主管部門報(bào)告。區(qū)（縣）商務(wù)主管部門接報(bào)后，要由專人負(fù)責(zé)，及時(shí)跟蹤掌握情況，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備。
永輝同道官微
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