近日，商務部發布《2011年中國零售業節能環保綠皮書》（簡稱《2011綠皮書》），以深入貫徹落實《中央“十二五”發展規劃》、《國務院關于“十二五”節能減排綜合性工作方案的通知》（國發[2011]26號）和《商務部國內貿易發展規劃（2011-2015）》等文件精神，進一步挖掘零售業低碳環保空間，推動我國零售業可持續發展。
《2011綠皮書》顯示，企業對環保的關注度越來越高，環保措施更全面、更深入，近三年零售業能耗水平呈穩步下降趨勢。
一是部分零售企業已邁入節能環保成熟期。零售企業的節能環保實施情況大致可分為三個層級：基礎層、發展層和深化層。根據企業調查，從企業數目來看，近80％的企業節能環保實施處于基礎層，14％的企業處于發展層，約7％的企業處于深化層；從地域分布來看，處于深化層和發展層的企業多分布于東部沿海地區，中部內陸和西部邊遠地區的企業多處于基礎層階段。
二是節能減排見成效，能耗穩步下降。據調查顯示，2011年各業態的萬元營業額能耗量均呈下降趨勢，平均降幅約為15％；單位面積耗電量總體略呈下降趨勢，但降幅有限；年度用水量近三年來連續顯著下降，門店年平均節水量約為2500m3。
三是提高環保貢獻度，體現企業社會責任。據調查顯示，零售企業在深化節能的同時，適應消費者的環保需求，積極承擔企業社會責任，對環保的關注度也在不斷上升。主要體現在倡導減少使用塑料購物袋、回收利用包裝廢棄物、循環利用有機垃圾、使用清潔能源、應用環保制冷劑、銷售環保產品等方面。
四是突破思維定勢，創新管理模式。為了提高企業競爭力，實現可持續發展，部分大型零售企業逐步建立起完善的管理制度和流程，如設立節能工作專職部門、引入能源審計；部分企業積極嘗試面向消費者的全新宣傳方式，倡導綠色消費理念；有些企業注重綠色物流中心的建設，掀起節能減排全程化的新浪潮；領先企業紛紛打造節能概念店，樹立行業典范，據統計顯示，不同業態低碳門店經過改造后，年平均節能量均在10％以上。
《2011綠皮書》指出，目前零售業節能環保還存在一些瓶頸與障礙。首先，多數零售企業的環保節能停留在低成本投入的基礎層階段，其可持續發展有待技術、資金、政策等方面更雄厚、更穩定的支持和提高；其次，零售企業能夠接受的投資回報期通常在3年左右，這制約著投資回報期較長的節能環保技術的應用；第三，零售業的節能環保缺乏有效的制約和激勵機制，目前我國還沒有針對零售業節能環保的強制性法規標準。
《2011綠皮書》顯示，零售業未來節能環保發展的趨勢為：一是向供應鏈上游延伸，進一步深化與供應商的環保節能合作；二是向供應鏈下游倡導，引領綠色消費，為顧客創造新的價值；三是打造低碳示范店，推動零售業低碳環保邁出更大的步伐；四是與時俱進，發揮網絡平臺優勢，創新節能環保宣傳渠道，樹立企業公民形象；五是建立綠色物流中心，減少物流配送過程中的能耗和環境影響；六是積極采用新技術，加大對太陽能等清潔能源的使用比例。
《2011綠皮書》最后提出，零售業節能環保的發展需要配套政策的跟進，即建立健全的零售業節能環保法律體系和標準體系；加強符合零售業特點的綠色供應鏈研究，推進零售業綠色供應鏈建設；完善綠色補貼和稅收政策，進一步提升企業節能環保的積極性；通過示范、認證、獎勵等多種手段，提升企業的社會影響力，引領企業節能環保的發展方向；積極穩健地推進合同能源管理在零售領域的應用；針對連鎖零售企業的節能特點，靈活運用并出臺針對性強的補貼獎勵政策，使更多的零售企業能夠享受節能獎勵和補貼。
《2011綠皮書》由商務部委托中國連鎖經營協會組織零售業節能工作小組成員單位及中國人民大學環境學院的專家共同研究完成。為深入了解零售業節能環保的持續進展，中國連鎖經營協會繼去年再次對中國零售企業的節能環保情況進行了調查。21個省市自治區的商務主管部門共提交了129家企業及其下屬的106家門店的基本信息，與去年的調查相比，樣本量增加了43家企業。調查覆蓋了大型超市、便利店、專業店、百貨店等業態，調查內容包括零售業能耗水平、節能環保關鍵點、綠色供應鏈的管理建設、節能設備技術應用、節能改造實施的難點、相關法規標準的學習和實施情況等。同時，延續去年的“綠色消費專題調查”，今年面向消費者的調查覆蓋了北京、深圳、武漢等27個城市的超市目標顧客。
