據重慶日報消息全市商貿流通部門將立即采取六項有力措施確保食品安全。這些措施包括：宰殺注水生豬取消定點屠宰資格，全市推行酒類流通隨附單制度，依法嚴查糧油摻雜使假行為，建設肉類蔬菜流通追溯體系，積極發揮行業協會自律作用，部門協作探索長效監管機制等。
全市商貿流通部門將對全市176家定點屠宰廠、639家手工屠宰場進行全面檢查。經檢驗不合格的生豬產品，禁止出廠（場）上市銷售，監督屠宰廠（場）按照規定進行無害處理。
我市是全國肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，商貿流通部門將在主城區和合川、開縣的15個生豬機械化屠宰廠，觀音橋、九龍坡2個蔬菜批發市場，重百、新世紀、永輝三個企業的51個超市，40個標準化菜市場，建成肉菜質量安全追溯體系，并逐步擴大范圍。
工商：定期發布食品質量監測預警信息
據重慶日報消息為期3個月的食品藥品安全綜合整治行動中，市工商局將嚴把“八道關口”，加強對食品安全流通環節的監管。這八道關口是主體關、進貨關、檢測關、監管關、執法關、追溯關、監督關和責任關。
即日起，全市工商部門將狠抓對食品經營主體的“源頭”管理，督促食品批發經營者和大型商場（超市）配齊配足食品安全要求的設施設備。同時對全市已取得食品流通許可的經營者進行全面排查。
工商部門將嚴肅查處濫用添加劑行為，對無證無照經營食品、加工生產偽劣食品、知假售假等食品安全違法行為一律依法按上限處理；對涉嫌犯罪案件及時移送公安機關。對食品安全大要案實行領導包案，掛牌督辦，限期辦結，徹查到底。
工商部門將定期發布食品質量監測預警信息。
