日前，年產5萬噸豆制品的天潤豆制品生產線在兩江新區北碚蔡家組團新廠區正式落成，“3年后將實現年產值10億元”，天潤食品公司董事長楊大剛透露。
投資3.5億元建基地
“天潤豆制品加工基地建設用了近兩年時間，投資3.5億元，占地170畝，是擁有目前國內最先進生產設備和工藝流程的現代化豆制品加工工廠。”重慶豆制品行業協會一負責人稱，這個位居中國休閑豆制品行業前三甲的豆制品企業，今后除了所產“一生緣”、“玎玎豆”、“豆香廚”休閑豆制品將更上一層樓外，還將針對重慶市場推出“天潤豆品”生鮮豆制品，帶動重慶生鮮豆制品進入自動化、產業化、安全化時代。
據了解，成立于2002年的重慶市天潤食品開發有限公司，經過近8年多的努力，把一個具有近百年歷史的小作坊，打造成為今天的國內豆制品市場一線品牌，“3年后將實現產值突破10億元！”天潤公司董事長楊大剛稱。
告別豆制品“裸妝“時代
在今年3月以前，重慶90%以上生鮮豆制品來自手工作坊，其衛生條件、加工設備大多不符合食品安全和安全生產要求，手工作坊生產出來的無包裝、無QS標志的裸裝豆腐、千張、豆腐皮、素雞、香干等豆制品在質量衛生上存在諸多隱患。
天潤開發了包裝生鮮豆腐制品，讓重慶市民能吃到更放心優質的豆制品。“從今年3月正式投產開始，銷量一路走好，”天潤食品公司董事長楊大剛自豪地稱，“現在許多大型公司、學校等都來團購我們的豆腐。每天有近百噸流向市場。”
“目前我們公司產品銷售網絡已經覆蓋大中城市，‘一生緣’休閑豆腐干已成為行業內的知名品牌。”天潤公司董事長楊大剛稱，“去年10月，新廠區的1號廠房投產后，‘天潤豆品’系列生鮮豆制品就讓重慶告別了‘裸裝’時代，在這一系列產品的試銷推廣階段，永輝超市、新世紀超市和重百超市等市內賣場給予了我們大力支持，加快了廣大市民對我們產品認識接受速度，為我們生鮮產品全面應市奠定了基礎。”
