有媒體認(rèn)為部分地區(qū)“補(bǔ)碘過(guò)量”導(dǎo)致包括甲狀腺癌在內(nèi)的甲狀腺疾病增加。昨天，衛(wèi)生部做出回應(yīng)，甲狀腺癌與食鹽加碘有關(guān)的說(shuō)法缺乏依據(jù)。衛(wèi)生部將于明年上半年適當(dāng)下調(diào)現(xiàn)行食鹽加碘量。目前絕大多數(shù)高碘地區(qū)已停供碘鹽。  

　　針對(duì)部分媒體對(duì)“全民食鹽加碘”的質(zhì)疑，衛(wèi)生部專家指出，從全球范圍看，近年來(lái)包括甲狀腺癌在內(nèi)的多數(shù)腫瘤都呈上升態(tài)勢(shì)，但是甲狀腺癌的發(fā)病機(jī)理迄今并不清楚。因此，甲狀腺癌與食鹽加碘存在某種聯(lián)系的推論依據(jù)不充分。相反，采取補(bǔ)碘干預(yù)可使甲狀腺癌向低惡性轉(zhuǎn)化已被廣泛認(rèn)同。 

　　1995年以來(lái)我國(guó)建立和完善了碘缺乏病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，包括每年開(kāi)展1至2次覆蓋所有縣的碘鹽監(jiān)測(cè)。目前我國(guó)人群碘營(yíng)養(yǎng)水平總體處于適宜狀態(tài)，但少數(shù)地區(qū)存在不同程度的高水碘問(wèn)題。衛(wèi)生部適時(shí)對(duì)防治策略進(jìn)行了必要調(diào)整，多次組織有關(guān)專家論證，初步形成了調(diào)整現(xiàn)行食鹽加碘量的意見(jiàn)，目前正按程序報(bào)送食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)審核，估計(jì)調(diào)整方案將于明年上半年公布。 

　　此次調(diào)整的主要內(nèi)容為：將現(xiàn)行加碘量適當(dāng)下調(diào)，精確度更高，濃度更適宜；如果碘含量仍不適合某些省（區(qū)、市）的實(shí)際情況，應(yīng)由該省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)酌情做出適當(dāng)調(diào)整，報(bào)國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)備案后執(zhí)行。 


　　北京8月13日電針對(duì)有關(guān)媒體對(duì)食鹽抗結(jié)劑“亞鐵氰化鉀”安全性的質(zhì)疑，衛(wèi)生部13日回應(yīng)表示，有關(guān)食品安全方面專家認(rèn)為，規(guī)范使用食鹽抗結(jié)劑“亞鐵氰化鉀”不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。 

　　專家指出，亞鐵氰化鉀中的鐵和氰化物之間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，只有在高于400℃才可能分解產(chǎn)生氰化鉀，但日常烹調(diào)溫度通常低于340℃，因此在烹調(diào)溫度下亞鐵氰化鉀分解的可能性極小。 

　　時(shí)評(píng) 

　　工作做得可再細(xì)點(diǎn) 

　　食鹽加碘是為了預(yù)防“大脖子病”等缺碘性疾病。但從全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)報(bào)告及北京地區(qū)居民實(shí)際食用鹽的情況看，通過(guò)食鹽消費(fèi)過(guò)量補(bǔ)碘現(xiàn)象仍然比較普遍。有關(guān)部門(mén)不僅應(yīng)積極做好調(diào)整食鹽加碘量等工作，而且應(yīng)當(dāng)廣泛開(kāi)展食鹽知識(shí)、補(bǔ)碘知識(shí)宣傳，以便群眾主動(dòng)根據(jù)自身需要選擇食鹽種類，避免盲目補(bǔ)碘現(xiàn)象，而不是被動(dòng)等待調(diào)整食鹽加碘量。 

　　另外，當(dāng)前市場(chǎng)上的鹽還有加硒、加鋅等所謂“營(yíng)養(yǎng)鹽”，一些地方的大超市普通食鹽斷貨。各種“營(yíng)養(yǎng)鹽”所添加的微量元素，到底哪些人需要、哪些人不需要、可能對(duì)哪些人有害，消費(fèi)者也需要知識(shí)普及。 

　　看來(lái)，在事關(guān)群眾身體健康這類問(wèn)題上，有關(guān)部門(mén)需要做的工作還很多。積極回應(yīng)群眾關(guān)切是好事，把工作做得再深入細(xì)致一些則更是群眾所盼。