10月30日訊 作為國內首個聚焦“食品安全”美食節，由深圳市食品藥品安全委員會、中國烹飪協會指導，深圳市市場監督管理局和深圳市福田區人民政府主辦的2019首屆深圳食品安全美食節于今日在深圳華強北步行街正式拉開帷幕。

據了解，2019首屆深圳食品安全美食節將在10月30日-11月3日為期5天的活動中，以“美食+安全”的全新理念，傳遞“美食深圳 吃的放心”的主題，融合食品安全科普等內容，為市民奉獻安全、美味、健康、環保的美食體驗。

深圳市市場監督管理局黨組書記、局長鄺兵在致辭中表示，“安全”是底線，“美味”是追求，舉辦深圳食品安全美食節，目的就是貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》的部署和中央關于“深挖國內需求潛力，拓展擴大最終需求，多用改革辦法擴大消費”的指示精神，通過一系列接地氣、有意思的活動，全面展示深圳堅實的食品“安全底線”以及具有深圳特色的包容的美食文化氛圍，更好地促進日常消費尤其是夜間經濟活力，打造“美食深圳”新名片。

“美食深圳”引領消費新增長點

據悉，2019首屆深圳食品安全美食節也是深圳打造安全放心消費環境、引領消費高質量發展的重要舉措之一。10月25日，深圳市市場監管局發布了關于打造安全放心消費環境促進消費提升的若干措施，涵蓋了5個部分35條具體措施，瞄準更高層次的消費需求，支持新商業模式試水，鼓勵新業態、新產業、新模式發展，不斷豐富高品質、高附加值、多樣化產品和服務供給，促進消費提升，全力建設中國特色社會主義先行示范區。

其中，2019首屆深圳食品安全美食節將以高質量的供給激發市場需求，以高標準的監管護航食品安全，更好地推動國家食品安全示范城市創建工作，更好地促進日常消費尤其是夜間經濟活力，更好地滿足人民群眾對美好生活的向往。

同時，深圳也將以首屆深圳食品安全美食節為契機，加強餐飲品牌建設及供深食品認證工作、策劃實施“深圳美食地圖”活動，挖掘夜間消費潛力，努力發展“夜間經濟”、擦亮“美食深圳”新名片，進一步激發食品類消費，壯大“夜間經濟”、“美食深圳”消費新增長點。

“美食+安全” 聯動打造美食盛宴

據悉，2019首屆深圳食品安全美食節通過“1+10+78+N”模式展開。深圳市市場監督管理局聯合深圳市福田區人民政府在深圳華強北步行街打造活動主會場，并策劃實施“深圳美食地圖”活動，匯集全市11個區78個街道85個分會場，廣泛發動食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與，全城聯動挖掘夜間消費潛力。

為了向市民提供安全、美味、健康、環保的美食體驗，推動消費發展和夜間經濟繁榮，本次美食節策劃舉辦了一系列豐富精彩的主題活動。作為活動主會場，華強北步行街將設立美食宣傳品鑒一條街，在總面積超過1.5萬平方米的區域內，設置舞臺、深圳美食及食材、粵港澳大灣區食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊，共設120個展位，組織100多家知名餐飲品牌企業進場宣傳。

其中，100多家餐飲品牌，集合一線餐飲精品和眾多老字號餐飲品牌，囊括潮粵客家菜，川湘菜，西北菜，燒烤小龍蝦，中西面點，西式簡餐，茶飲等多種品類，更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點、名食材和明星監管員評選，加上星廚表演、音樂啤酒節、食品安全科普等精彩活動，為市民帶來一場集美食與食安為一體的饕餮盛宴。

除了匯聚深圳知名美食，把熱門商圈、網紅美食街、食品安全示范街、熟食中心等帶到美食節中來，各區分會場還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術等活動。由深圳市市場監督管理局打造的“星期三約個飯”、“九號查酒”、“大證點評團”等重點食安欄目也將作為配套活動融入到美食節，增添更多精彩。

“圳品”亮相 助力高品質生活

安全消費環境打造，離不開高品質產品保障。此次美食節集中亮相的“圳品”，正是亮點之一。為了滿足市民高品質生活的需求，深圳以食品安全國家標準為基礎，并參考了香港等地的先進經驗，建立了國內領先、國際一流、綠色健康的食品標準體系。供深食品標準體系注重從農田到餐桌全鏈條、各環節嚴格把控，涵蓋產品、管理、工作、高品質方法、評價等相關標準和評價文件。“圳品”則是最終通過、給予標識的供深食品及食用農產品。

2019年8月31日，深圳市市場監督管理局嚴選出首批18款供深食品，賦予“圳品”標志使用權，并正式上架深圳各大商超。而此次美食節，這些“圳品”軍團同樣以一流安全水準，為市民帶來安全和高品質的美食生活體驗。

據了解，目前深圳市市場監管局研究制定嚴于國家標準、不低于香港規例要求的供深食品團體標準，已發布300余項供深食品標準及系列評價細則。首批“圳品”推出后，引發了社會廣泛關注，“圳品”生產經營企業在獲評認可后，價格穩定，銷量皆有不同程度增長，也深受市民群眾歡迎。第二批“圳品”也將很快推出，讓在深圳工作生活的2000多萬市民吃得放心、吃得開心、吃得安全。

對于市民而言，2019首屆深圳食品安全美食節不僅美食節目豐富，優惠促銷活動同樣令人驚喜。為了營造全市歡度美食節的氣氛，深圳將發動知名購物中心、餐飲品牌、以及食品安全示范街等各界力量，繪就出一幅食全食美的深圳美食地圖，并策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費宣傳動，實現社會各界的廣泛參與。同時，還將廣泛發動食品餐飲企業，通過優惠券、折扣券等多種方式，讓利于民，拉動日間消費和夜間經濟的齊頭并進。

鄺兵表示，當前，深圳市正面臨粵港澳大灣區建設和先行示范區建設的重大歷史機遇，率先形成共建共治共享共同富裕的民生發展格局，建設更高水平的“平安深圳”，都對食品安全工作提出了新的更高要求。

“接下來，我們將充分發揮大灣區和先行示范區建設’雙區驅動’效應，穩步扎實推進食品安全戰略工作，堅定扛起’先行示范’的歷史擔當，全力推進打造市民滿意食品安全城市。我們也真誠希望社會各界和廣大市民能夠共同參與到我們的行動中，攜手將深圳打造為食品安全民生幸福的新標桿。”鄺兵表示。