實際上，跨國零售巨頭進入中國后，并不是沒有出現水土不服的癥狀，因此在經營上，這些有著豐富的零售經驗的“洋超市”，竟然也出現不符合其悠久經營歷史的敗筆。這種現象的出現，既有“洋超市”急功近利的原因，也有對中國市場把握不準的因素。
“洋超市”擠跨中國本土超市后，缺乏競爭對手，服務質量有所下降，甚至出現不規范的做法。例如，對于零售業來說，商品陳列是有一定之規的，必須符合顧客流動的規律，既方便顧客購買，同時又有利于促銷。這方面，作為百年老店的“洋超市”是最擅長的。可是，某著名超市的商品陳列的位置卻是頻頻更換，老顧客找不到熟悉商品架，不符合商品陳列和顧客流動規律，購物環境差，留給顧客空間小，置身其間，感覺還不如中國的小商品市場。而“洋超市”的客流量大，結帳排長隊的現象更是司空見慣。除此之外，過去在中國人心目中，“洋超市”的商品有質量保證的印象已經不復存在。近幾年洋超市在中國市場頻頻出現銷售不合格產品問題，不是銷售假商品就是過期變質商品，媒體屢屢報導了某著名“洋超市”被投訴的情況。這反映出跨國零售企業在中國國內采購環節普遍存在的問題。
仔細想來，之所以出現這些情況，一方面，因為“洋超市”在中國布局沒有完全到位，其團購優勢和通過物流配送中心節省費用的優勢發揮不出來，導致利用價廉物美的特點，周轉快而盈利的長項變味了，采購質量差的低檔商品，這很容易導致“洋超市”成為小商品市場的變形。
但是，人們也注意到，在“洋超市”購買到的商品，只要不是食品，大多可以退貨，其實這是因為反正“洋超市”是賣后才與供貨商結帳的，損失不是由“洋超市”承擔。另一方面，中國商品市場并不是十分規范，存在假冒偽劣產品。在高額進場費的重壓下，為了保證一定利潤，有些供應商或提高價格，或向“洋超市”提供質次量少的產品。如一家蜜餞供應商在不提價的情況下，向賣場提供質量稍差的產品，一家餐巾紙廠干脆粗制濫造一批“特價商品”供給“洋超市”。部分供貨商“堤內損失堤外補”，為了維持經營，只好把負擔轉嫁給了消費者。這一切，都使“洋超市”的信譽受到了影響。
“洋超市”在中國的不規范經營方式被屢屢曝光之后，又面臨著中國很快向外商全面開放中國的零售市場的大好時機，跨國零售巨頭除了進入新一輪的跑馬圈地，加快布點，以發揮其物流優勢外，還及時調整了經營籌略，中國零售市場上的“洋超市”的經營，出現了新趨勢：
利用自有品牌。今年以來，在“洋超市”出現的自有品牌的種類和數量大大增加。麥德龍不僅以獨家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顧客，在每個麥德龍有諸如奶酪、吉士、黃油、咖啡、咖喱粉等特有的進口商品和一些跨區域的特色商品，甚至青島麥德龍還是青島市最早銷售泥螺、臘鴨、糯米藕等南味食品的超市。而且，麥德龍的自有品牌商品除了日常生活用品還涉及五金工具等。今年家樂福里自有品牌的商品日益遞增。家樂福中國商品部總經理貝多拉曾經向媒體透露，目前家樂福推出了400多種自有品牌，年底前將達到800多種商品。這一舉措，導致家樂福自有品牌的商品價格，有可能比同行中同類商品的價格低20％左右。據資料顯示，在法國，家樂福的自有品牌比例不過20％，家樂福在中國邁出的步伐是又快又大。
前場后店，店外基地。在“洋超市”里，當場制作的食品越來越多。中國傳統的前場后店的經營方式，如今被“洋超市”發揮的淋漓盡致。同時，跨國零售企業利用其資金優勢，在中國建立自身的生產基地。據透露，在北京市郊，家樂福正在建設一個有機食品的生產基地，這一基地在國內尚屬首創。
與商業知名品牌聯手，名牌連鎖店進駐“洋超市”。在家樂福雙井店，肯德基、必勝客的餐廳正在裝修，此外，運動100、海盜船等品牌也已入駐家樂福雙井店。家樂福今年轉變經營思路，在繼續經營超市的同時，與商業知名品牌聯手，嘗試“Shopping mall”的經營模式。
調整經營方式。在世界18個國家始終堅持會員制的普爾斯馬特，其會員制在中國的境遇卻很尷尬，以致普爾斯馬特不得不對中國另眼相看，另辟蹊徑，獨創了非會員制的諾瑪特大型購物中心。諾馬特購物中心有近2萬種商品，大眾商品占的比重很大，以個人客戶為主。諾瑪特購物中心不同于會員店內寬敞的通道、大貨架的布局，而是采用類似國內超市的小貨架、窄通道。據普爾斯馬特介紹，這是為了營造一種熱鬧的購物環境。開歐美倉儲店先河的萬客隆，本來自始至終堅持做批發、大包裝的經營理念。北京洋橋萬客隆在開業之初，曾經創下限制顧客入場的先例，這在中國確實聞未所聞。但是即使在其車水馬龍的開店早期，其超市的人氣仍靠零售帶動，這與萬客隆倉儲店市場定位極不相符。如今萬客隆也不得不遷就中國市場環境和中國顧客的購買習慣，調整其在中國的經營方式，從專注批發轉向批零兼顧。
小超市（便利店）開始進入中國。除了大型超市，諸如7－11小超市（便利店）開始進入中國，家樂福所屬的冠軍超市等進入中國居民區，星羅棋布。
面對跨國零售集團針對中國市場所做的調整策略，中國的零售業將如何面對？
