近日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與味多美達(dá)成戰(zhàn)略合作。

雙方將通過“聯(lián)名推薦”、“聯(lián)名會(huì)員卡”、“品牌館”等多項(xiàng)產(chǎn)品及平臺(tái)能力的輸出，助力味多美全國(guó)380家門店建立線上線下一體化的品牌展示及在線營(yíng)銷陣地，進(jìn)一步升級(jí)用戶消費(fèi)體驗(yàn)。

同時(shí)，時(shí)值七夕前夕，雙方還將共同“聯(lián)名推薦”味多美經(jīng)典單品——老婆餅，除了經(jīng)典口味的糯米餡、紫薯餡、豆沙餡，還包括了新上市的新口味玫瑰餡，共同培育“過七夕節(jié)，吃老婆餅”的新民俗。

線上線下一體化加速

伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，線上線下一體化已成趨勢(shì)，餐飲行業(yè)也不例外。如何利用好線上平臺(tái)與流量，結(jié)合自身品牌與線下門店的優(yōu)勢(shì)，洞察市場(chǎng)需求、觸達(dá)年輕客群、強(qiáng)化數(shù)據(jù)能力和營(yíng)銷服務(wù)能力，成為味多美等眾多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)持續(xù)探索和關(guān)注的問題。

面對(duì)新趨勢(shì)與新機(jī)遇，作為一家有著23年歷史的優(yōu)質(zhì)烘焙品牌，味多美此次與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)攜手，目的即在于此。

味多美董事長(zhǎng)黃利表示，“隨著烘焙餐飲市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，味多美積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，不斷提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。此次選擇與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)戰(zhàn)略合作，旨在借助美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的平臺(tái)流量能力、大數(shù)據(jù)洞察能力、營(yíng)銷服務(wù)能力和技術(shù)研發(fā)能力，對(duì)味多美門店進(jìn)行線上線下一體化的數(shù)字化升級(jí)，充分使用互聯(lián)網(wǎng)流量的多重價(jià)值，讓味多美品牌持續(xù)贏得新一代顧客的喜愛與青睞。”

據(jù)了解，味多美本次將與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)達(dá)成多個(gè)層面的合作：基于平臺(tái)大數(shù)據(jù)洞察用戶喜好，共同選品，推出“聯(lián)名推薦”的優(yōu)選產(chǎn)品；通過“聯(lián)名會(huì)員卡”共建用戶池，提升忠誠(chéng)顧客的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力，建立會(huì)員資產(chǎn)；開設(shè)味多美“品牌館”，集中展現(xiàn)品牌主推活動(dòng)、招牌產(chǎn)品及代金券等，建立線上線下一體化的品牌陣地與在線營(yíng)銷陣地；通過“商家新鮮事”向平臺(tái)用戶及時(shí)傳遞品牌新動(dòng)態(tài)，建立線下體驗(yàn)和線上溝通的雙向驅(qū)動(dòng)。

同時(shí)，味多美還將與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)層面的全面打通與對(duì)接，預(yù)計(jì)8月內(nèi)可實(shí)現(xiàn)蛋糕券碼的線上自助預(yù)約與交易核銷的無(wú)縫對(duì)接，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率，改善用戶體驗(yàn)。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)戰(zhàn)略客戶發(fā)展部總經(jīng)理陳瑞杰表示，“味多美是經(jīng)過時(shí)間驗(yàn)證的本土烘焙品牌領(lǐng)軍者，也是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)期合作伙伴。我們將利用平臺(tái)能力，幫助味多美與消費(fèi)者更好地連接，通過高效的系統(tǒng)能力和營(yíng)銷服務(wù)，幫助味多美實(shí)現(xiàn)多場(chǎng)景用戶跨界共享，提升營(yíng)銷效率。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也有決心與更多餐飲連鎖品牌一起，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的線上線下一體化升級(jí)。”

以“聯(lián)名推薦”打造經(jīng)典單品

隨著消費(fèi)水平的提升，近年來國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《烘焙及現(xiàn)制飲品行業(yè)趨勢(shì)洞察報(bào)告》，北上廣深人均消費(fèi)30元以上烘焙食品店數(shù)量占比已達(dá)45%，仍在穩(wěn)步提升。同時(shí)，80后和90后已成為烘焙行業(yè)的絕對(duì)消費(fèi)主力，在烘焙食品消費(fèi)人群中，90后占比超過50%。

對(duì)于味多美來說，持續(xù)吸引80后、90后等新一代消費(fèi)者，向他們及時(shí)推介自己更受歡迎的新產(chǎn)品或經(jīng)典單品，可以幫助品牌與消費(fèi)者更高效地建立連接。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“聯(lián)名推薦”功能就起到了這樣的作用。

據(jù)了解，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與商家共同推出的“聯(lián)名推薦”產(chǎn)品，均是結(jié)合了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的餐飲大數(shù)據(jù)以及品牌門市銷量的明星產(chǎn)品，消費(fèi)者只需在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)App打開門店頁(yè)面即可在第一屏看到，商品圖片的展示區(qū)域更大更精美，同時(shí)左上角還有黑底金字的“聯(lián)名推薦”小標(biāo)認(rèn)證其身份。

以此次味多美與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)共同“聯(lián)名推薦”的老婆餅為例，老婆餅是味多美的經(jīng)典招牌產(chǎn)品， 也是味多美董事長(zhǎng)黃利匠心的體現(xiàn)。黃利曾說自己首先是一位面包師，其次才是味多美連鎖品牌創(chuàng)始人。進(jìn)入烘焙行業(yè)以來，他始終懷有樸素的堅(jiān)持——始終堅(jiān)持只有優(yōu)質(zhì)的原料才能做出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。如今，老婆餅持續(xù)暢銷20多年，2018年，味多美售出4000多萬(wàn)個(gè)老婆餅，日銷售量超過10萬(wàn)，深受消費(fèi)者喜愛。

為了讓更多顧客體驗(yàn)味多美這款經(jīng)典產(chǎn)品，目前“聯(lián)名推薦”老婆餅僅售0.9元/個(gè)，每人限購(gòu)2個(gè)。同時(shí)，味多美還將在“品牌館”、“商家新鮮事”等頁(yè)面集中推介“過七夕節(jié)，吃老婆餅”的新民俗，并在七夕前夕通過秒殺等活動(dòng)重點(diǎn)推介新品“玫瑰餡老婆餅”。 8月底，味多美北京門店還將上線美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“聯(lián)名推薦”定制款的老婆餅包裝盒。

有媒體認(rèn)為，聯(lián)名推薦=數(shù)據(jù)分析師＋流量池＋爆款運(yùn)營(yíng)者＋門店獲客利器。各大餐飲品牌，可以通過大數(shù)據(jù)挖掘的“聯(lián)名推薦”產(chǎn)品，配合促銷、秒殺等活動(dòng)觸達(dá)更多平臺(tái)用戶，成為“爆款”；并幫助品牌通過“聯(lián)名推薦”的爆款商品，把更多消費(fèi)者吸引到線下門店，加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)頻次與深度的同時(shí)，還將提升消費(fèi)者在門店內(nèi)進(jìn)行更多消費(fèi)的可能性。