餐飲行業(yè)的招聘需求依舊攀升。9月9日，58同城發(fā)布的《餐飲行業(yè)整體招聘及求職趨勢(shì)》指出，2019年1-6月，有招聘需求的餐飲企業(yè)同比增長(zhǎng)46.18%，尤其在2月份需求增長(zhǎng)明顯。

在招聘崗位上，服務(wù)員需求量?jī)H次于銷售崗位。同時(shí)，大量求職者在春節(jié)假期后選擇換工作來(lái)開啟新生活，餐飲行業(yè)求職者數(shù)量在2月份增長(zhǎng)顯著。

尤其在薪酬方面，2018年上半年餐飲企業(yè)支付薪酬均值為5504元/月，2019年上半年餐飲企業(yè)支付薪酬均值為6387元/月，企業(yè)給付同比增長(zhǎng)16.04%。

58同城招聘研究院數(shù)據(jù)也顯示，餐飲企業(yè)招聘中對(duì)服務(wù)員、接待員等服務(wù)類崗位需求量特別大。服務(wù)類崗位是最直接接觸消費(fèi)者的員工，企業(yè)對(duì)這部分求職者的溝通力、親和力均有要求。

較大的需求量，加上餐飲行業(yè)從業(yè)者流動(dòng)性高的特性，讓服務(wù)類崗位招聘容易出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。

目前，大多數(shù)餐飲企業(yè)采取線上、線下兩手抓的招聘模式，一方面通過(guò)網(wǎng)絡(luò)招聘平臺(tái)，利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，快速觸達(dá)更廣泛的候選人；另一方面因行業(yè)工作時(shí)間的特殊性，企業(yè)也會(huì)于門店張貼廣告吸引周邊求職者。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明，2018年全國(guó)餐飲收入42716億元，同比增長(zhǎng)9.5%。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2017年底，限額以上餐飲行業(yè)的從業(yè)人數(shù)達(dá)到2232萬(wàn)人，巨大的餐飲市場(chǎng)背后，餐飲行業(yè)的人才招聘需求不容小覷。以全球知名餐飲品牌麥當(dāng)勞為例，麥當(dāng)勞中國(guó)目前有超過(guò)3100家餐廳，員工逾17萬(wàn)名，預(yù)計(jì)2019年全年將招聘11萬(wàn)人。

隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，“如何留人”也成為餐飲企業(yè)的思考題。只有從本質(zhì)上了解求職者的求職需求，才能穩(wěn)定地留住人才。58同城作為國(guó)民招聘大平臺(tái)，深諳職場(chǎng)的瞬息萬(wàn)變，未來(lái)58同城將繼續(xù)透過(guò)大數(shù)據(jù)剖析行業(yè)走勢(shì)，精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)及求職者，引領(lǐng)招聘行業(yè)健康快速發(fā)展。